Semur Jengkol
Asli sih ini menu tuh bikin ngabisin nasi 😁 ya meski dengan bau khasnya yekan , bikin nafsu makan malah nambah 😁 pecinta jengkol wajib recook nih , bahannya dan langkahnya simple banget 😊
Semur Jengkol
Asli sih ini menu tuh bikin ngabisin nasi 😁 ya meski dengan bau khasnya yekan , bikin nafsu makan malah nambah 😁 pecinta jengkol wajib recook nih , bahannya dan langkahnya simple banget 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Jengkol yang sudah di rebus, belah 2 lalu geprek dan buang kulitnya, cuci bersih dan sisihkan.
- 2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai, daun salam, garam, merica bubuk, penyedap dan msg, aduk kembali sampai tercampur rata.
- 3
Masukan jengkol, air (usahakan jengkol terendam) dan tambahkan kecap manis, aduk sampai rata.
- 4
Masak jengkol dengan api sedang, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa dan angkat.
- 5
NOTE : Untuk rebus jengkol, bisa rebus 1 hari sebelum pengolahan, biasanya saya rebus dengan 1 bks kopi hitam (tanpa gula) buat mengurangi bau, biarkan semalaman dan besok baru di olah / mau langsung di olah juga bisa. Jengkol yang sudah di geprek, bisa d goreng sebentar sebelum di masak / langsung di masak (sesuai selera).
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar