Soft cookies lumer

Name: Soft cookies lumer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr butter suhu ruang (boleh di mix denngan margarine perbandingan 50:50 atau full maragrine biar ekonomis); 80 gr gula palm / brown sugar; 50 gr gula pasir; 1 butir telur ukuran besar (suhu ruang); 1/2 sdt vanilla essence; 200 gr tepung terigu pro sedang; 15 gr tepung maizena; 1 sdt baking powder double acting; 1 sdm coklat bubuk; 1 sdm pasta redvelvet; 150 gr dcc (dark cooking chocolate) cincang kasar; 150 gr wcc (white cooking chocolate) cincang kasar; 50 gr coklat chip bake stable varian coklat & vanilla; Secukupnya selai coklat kualitas bagus (semprotkan bentuk bundar sebesar koin, kemudian bekukan dalam freezer); Secukupnya keju oles/ filling keju (semprotkan bentuk bundar di loyang sebesar koin, kemudian bekukan di freezer); 1 bungkus cha cha mini (botol tube)

Cooking With Irma @algathani_alkaisha86

Situbondo, Jawa Timur

Hayoooo sapa yang suka beli ini kalau lagi ngemall atau ngafe...
Bikin sendiri ajah yuk...
Gampang banget kok bikinnya...
Modan aduk² bahan saja bisa..
Ini dalam rangka ngajarin nak gadis 10th saya buat bikin cemilan simple dan dia happy 🤭
Resepnya adaptasi dari resep soft cookies saya yang sebelumnya cuma saya modif beri isian keju lumer dan filling coklat..
Hayuk rebake juga

Lebih banyak

Soft cookies lumer

Cooking With Irma @algathani_alkaisha86

Situbondo, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grbutter suhu ruang (boleh di mix denngan margarine perbandingan 50:50 atau full maragrine biar ekonomis)
80 grgula palm / brown sugar
50 grgula pasir
1 butirtelur ukuran besar (suhu ruang)
1/2 sdtvanilla essence
200 grtepung terigu pro sedang
15 grtepung maizena
1 sdtbaking powder double acting
1 sdmcoklat bubuk
1 sdmpasta redvelvet
150 grdcc (dark cooking chocolate) cincang kasar
150 grwcc (white cooking chocolate) cincang kasar
50 grcoklat chip bake stable varian coklat & vanilla
Secukupnyaselai coklat kualitas bagus (semprotkan bentuk bundar sebesar koin, kemudian bekukan dalam freezer)
Secukupnyakeju oles/ filling keju (semprotkan bentuk bundar di loyang sebesar koin, kemudian bekukan di freezer)
1 bungkuscha cha mini (botol tube)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven suhu 150-165°c. Masukkan gula pasir, brown sugar dan telur ke dalam bowl. Aduk rata menggunakan baloon whisk sampai gula larut.
2

Tambahkan tepung,baking powder yang sudah di ayak. Aduk sampai tercampur rata.
3

Bagi 2 adonan (sesuaikan mau buat berapa varian rasa) beri masing-masing bagian dengan bubuk coklat dan pasta redvelvet (kali ini kita buat 2 rasa ya)
4

Di bowl rasa coklat masukkan coklat chip daan potongan dcc cincang kasar. Aduk asal tercampur rata saja
5

Di bowl yang red velvet kita masukkan wcc dan coklat chip vanilla.aduk sampai tercampur rata.
6

Ambil dan keluarkan filling coklat dan keju dari freezer.
7

Ambil 1 scoop adonan coklat. Pipihkan di telapak tangan isi dengan filling coklat beku. Tutup filling coklat dengan adonan cookies sampai tertutup rata agar tidak bocor saat di oven. Lakukan sampai habis. Tata berjarak di dalam loyang kukis
8

Lakukan hal yang sama untuk adonan cookies red velvet. Beri isian keju filling. Tata di loyang.
9

Beri topping tambahan coklat cha cha mini warna warni.
10

Panggang di suhu 150-165°c selama 15 menit.
11

Keluarkan dari oven. Tata di cooling rak. Tunggu dingin agar bisa di packing (saat keluar dari oven soft cookies masih lembek yaa jadi hati-hati saat memindahkan soft cookies menggunakan spatula ke atas cooling rak)
12

Tunggu soft cookies hangat (±15menit) soft cookies lumer siap di hidangkan.
13

Happy baking & happy rebake yaahh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Cooking With Irma @algathani_alkaisha86

pada 31 Oktober 2025 02.53

Situbondo, Jawa Timur

moms from 2 kiddosanaku risky langit algathani & karaissa naraya alkaishaowner @narayasnackIG @algathani_alkaishaIG @narayasnackbaking and cooking with love 💜

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cookie Keju Gula Pasta Telur Palm Sugar Tepung Choco Chip Cokelat Mentega Terigu Selai

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya