Perkedel Ala Bondol
Perkedel yang rame banget dijam malam di Bandung. Ini versi tanpa telur dan kentangnya digoreng. Belum pernah makan yang asli sih wkwk.
Awalnya digoreng kok buyar, tidak menyerah saya angkat tambah tepung-tepungan dan jadi deh wkwk. Minyak bawangnya gak ditiriskan karena prosesnya ini kan sempat ambyar jelas penirisannya gak sempurna 😆.
Perkedel Ala Bondol
Perkedel yang rame banget dijam malam di Bandung. Ini versi tanpa telur dan kentangnya digoreng. Belum pernah makan yang asli sih wkwk.
Awalnya digoreng kok buyar, tidak menyerah saya angkat tambah tepung-tepungan dan jadi deh wkwk. Minyak bawangnya gak ditiriskan karena prosesnya ini kan sempat ambyar jelas penirisannya gak sempurna 😆.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong kentang lalu goreng hingga matang dan tumbuk.
- 2
Iris bawang merah dan bawang putih lalu goreng dengan ±3 sdm minyak. Iris tipis seledri.
- 3
Tuang gorengan bawang beserta minyak, beri seledri serta, garam, lada, kaldu, dan ketumbar lalu uleni.
- 4
Beri air lalu uleni lalu masukkan tepung sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal. Bisa digoreng sedikit untuk tes rasa.
- 5
Goreng di minyak panas hingga kecoklatan.
- 6
Dalamnya lembut sedikit kenyal. Happy cooking😊.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Belia Putri bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar