レンジでロールサラダ菜
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
NHK「きょうの料理ビギナーズ」で紹介された「ロールサラダ菜」をアレンジ。鶏挽き肉を使いハーフベーコンなどを合わせ、手動みじん切り器のぶんぶんチョッパーで餡づくり。それをサラダ菜に詰め込んで包み、ラップをかけてレンチンすればできあがりです。
レンジでロールサラダ菜
NHK「きょうの料理ビギナーズ」で紹介された「ロールサラダ菜」をアレンジ。鶏挽き肉を使いハーフベーコンなどを合わせ、手動みじん切り器のぶんぶんチョッパーで餡づくり。それをサラダ菜に詰め込んで包み、ラップをかけてレンチンすればできあがりです。
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ菜はバラさない程度に根側を除く。ベーコンは1cm角に切る。
-
- 2
チョッパーに鶏挽き肉とベーコンと☆を入れる。
-
- 3
2の蓋をして紐を10回くらい引く。餡が片寄るのでチョッパーを何度か振る。再び紐を10回くらい引く。
-
- 4
小さなボウル（300ml）に根側を下にしてサラダ菜を入れる。中央から広げて3の餡をギュッと詰め込む。
-
- 5
4の餡をサラダ菜で包み込む。1箇所にスキ間を空けてラップで覆う。
-
- 6
5を600Wで 6分レンチン加熱。そのまま2分くらい置き、余熱をかけてからラップを除く。
-
- 7
6に皿を被せ逆さにして食材を取り出す。
-
- 8
7をナイフとフォークで切り分けながら召し上がれ。
-
コツ・ポイント
番組のレシピでは、1で合挽き肉を使用。ベーコンは、4でボウルに敷いていました。2で用意したチョッパーは、みじん切り器ですが餡づくりにも便利です。5では、余熱をかけることで味が馴染み加熱不足が補えます。
つくれぽ
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25170867
