材料を次々と計り、皮をむいて適当な大きさに切る。大きいフライパンにサラダ油を熱し、材料を全部入れて中火で炒める。

肉に熱が通ったら、材料を大きめの鍋に移し替え、⚫︎の調味料を入れてから強火で加熱する。

沸騰したら中火にする。落とし蓋をして20分煮込んだら出来上がり。作ってすぐでも美味しいが半日ほど置くと更に美味しい。