Cake Cokelat Ketagih
Happy birthday yang ke 14th untuk Cookpad! Terimakasih sudah menjadikan rumah yang hangat dan selalu menginspirasi seluruh pecinta masak di Indonesia. Harapanku semoga cookpad selalu jadi tempat yang manis, hangat, dan menyatukan banyak hati lewat aroma masakan rumahan aamiin ✨
Maka dari itulah aku mempersembahkan "CAKE COKELAT KETAGIH" berbentuk bulat sebagai filosofi kehidupan yang melambangkan kebersamaan tidak pernah putus, seperti lingkaran pengguna cookpad yang saling berbagi tanpa henti. Manisnya kebahagiaan yang dilambangkan dengan gula dan cokelat. Sementara pahitnya kopi yang membangunkan semangat untuk berkreasi di dapur. Semua simbol tersebut menjadi satu kesatuan harapan dan keseimbangan hidup.
Untuk membuat cakenya, aku selalu mengandalkan tepung terigu bermutu tinggi yaitu Tepung Terigu Bogasari, yang memiliki berbagai varian. Tekstur tepungnya yang halus, gampang diuleni, dan gampang menyatu dengan bahan lainnya sehingga adonan jadi ga gampang kering. Paling cocok dibuat berbagai macam hidangan kue, gorengan, roti, bahkan masakan sekalipun! Wah, pantesan selalu jadi tepung terigu andalan secara turun temurun!
Yuk recook cake ketagih ini yaa! Ikuti tips dan step by stepnya. Cara membuatnya pun mudah loh. Tanpa oven, tanpa mixer, tanpa telur, dan pastinya ANTI GAGAL!
#GAS2025
#UltahCookpad14
#SahabatTepung_Bolu
#SpecialPosbarNovember25
#CookpadCommunity_Malang
Cake Cokelat Ketagih
Happy birthday yang ke 14th untuk Cookpad! Terimakasih sudah menjadikan rumah yang hangat dan selalu menginspirasi seluruh pecinta masak di Indonesia. Harapanku semoga cookpad selalu jadi tempat yang manis, hangat, dan menyatukan banyak hati lewat aroma masakan rumahan aamiin ✨
Maka dari itulah aku mempersembahkan "CAKE COKELAT KETAGIH" berbentuk bulat sebagai filosofi kehidupan yang melambangkan kebersamaan tidak pernah putus, seperti lingkaran pengguna cookpad yang saling berbagi tanpa henti. Manisnya kebahagiaan yang dilambangkan dengan gula dan cokelat. Sementara pahitnya kopi yang membangunkan semangat untuk berkreasi di dapur. Semua simbol tersebut menjadi satu kesatuan harapan dan keseimbangan hidup.
Untuk membuat cakenya, aku selalu mengandalkan tepung terigu bermutu tinggi yaitu Tepung Terigu Bogasari, yang memiliki berbagai varian. Tekstur tepungnya yang halus, gampang diuleni, dan gampang menyatu dengan bahan lainnya sehingga adonan jadi ga gampang kering. Paling cocok dibuat berbagai macam hidangan kue, gorengan, roti, bahkan masakan sekalipun! Wah, pantesan selalu jadi tepung terigu andalan secara turun temurun!
Yuk recook cake ketagih ini yaa! Ikuti tips dan step by stepnya. Cara membuatnya pun mudah loh. Tanpa oven, tanpa mixer, tanpa telur, dan pastinya ANTI GAGAL!
#GAS2025
#UltahCookpad14
#SahabatTepung_Bolu
#SpecialPosbarNovember25
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan susu dan gula lalu aduk merata
- 2
Tambahkan minyak, aduk merata
- 3
Ayak Tepung Terigu Segitiga Biru ke wadah
- 4
TIPS : seringkali adonan menjadi bantat karena salah dalam memilih pengembangnya. pastikan baking powder harus aktif. cara memastikannya dengan cara menuangkan air panas ke baking powdernya. apabila berbusa, artinya baking powder aktif
- 5
Ayak cocoa powder, baking powder, kopi bubuk, dan garam
- 6
Aduk semua bahan sampai merata
- 7
Masukkan adonan ke loyang yang sudah dialasi baking paper
- 8
Hentakkan loyang agar udara yang mengendap di adonan keluar, lalu kukus selama 30 menit dengan api kecil cenderung sedang
- 9
Cara memastikan apakah adonannya matang atau tidak adalah dengan cara menyoblos pakai tusuk gigi / tusuk sate. Apabila tidak ada adonan mengendap, artinya bolu sudah matang
- 10
Biarkan bolunya sampai suhu ruang. Ini proses yang penting, seringkali yang membuat choco ganache merembes karena bolunya masih hangat. Jika sudah sampai suhu ruang, ratakan permukaan bolunya pakai pisau.
- 11
Setelah suhu bolunya menjadi dingin, buat choco ganachenya
- 12
Didihkan susu UHT sampai berbuih, masukkan agar - agar bubuk, aduk merata
- 13
Setelah merata, tambahkan cokelat batang lalu bain marie sampai mencair semua.
- 14
Supaya permukaannya mengkilap, tambahkan butter / margarin. aduk lagi sampai semuanya merata
- 15
Setelah semua tercampur. Diamkan choco ganachenya sampai suhu ruang
- 16
Jika sudah suhu ruang, tuang choco ganachenya diatas permukaan bolu yang sudah dingin tadi. Jangan lupa hentakkan loyang agar tidak ada udara yang mengendap
- 17
Masukkan dalam kulkas / chiller. Tunggu paling lama 2 jam
- 18
Setelah choco ganachenya sudah set, keluarkan cake ketagihnya dari loyang dan copot baking papernya. Cake Ketagih sudah bisa dihidangkan!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar