Rica-Rica Ayam

Name: Rica-Rica Ayam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam; 5 buah Cabe keriting merah; 1/4 sdt Kaldu jamur; 0,5 sdt Garam; 1/8 sdt Lada bubuk; 1 butir Kemiri; 0,5 sdt Ketumbar bubuk; 1 ruas Lengkuas; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 ikat kemangi; 2 sdm Kecap Manis Indofood; 7 buah Cabe rawit utuh; 2,5 lembar Daun jeruk; 1 lembar Daun salam; 0,5 batang Serai geprek

Dapur Olive @DapurOlive

Jakarta

Assalamualaikum teman2 mau meramaikan posbar kecap. Kali ini menu favorit saya hasil contekan resep ibu. MasyaAllah nasi mana nasi? Hihiii gas yuk kita buat

#CINTE_MasakPakaiKecap #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap #CookpadCommunity_Jakarta

*13 Apr - 19 Apr 2026*

Assalamualaikum teman2 mau meramaikan posbar kecap. Kali ini menu favorit saya hasil contekan resep ibu. MasyaAllah nasi mana nasi? Hihiii gas yuk kita buat

#CINTE_MasakPakaiKecap #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap #CookpadCommunity_Jakarta

*13 Apr - 19 Apr 2026*

Lebih banyak

Rica-Rica Ayam

Dapur Olive @DapurOlive

Jakarta

Assalamualaikum teman2 mau meramaikan posbar kecap. Kali ini menu favorit saya hasil contekan resep ibu. MasyaAllah nasi mana nasi? Hihiii gas yuk kita buat

#CINTE_MasakPakaiKecap #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap #CookpadCommunity_Jakarta

*13 Apr - 19 Apr 2026*

Assalamualaikum teman2 mau meramaikan posbar kecap. Kali ini menu favorit saya hasil contekan resep ibu. MasyaAllah nasi mana nasi? Hihiii gas yuk kita buat

#CINTE_MasakPakaiKecap #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap #CookpadCommunity_Jakarta

*13 Apr - 19 Apr 2026*

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 porsi

500 grAyam
Bumbu Halus
5 buahCabe keriting merah
1/4 sdtKaldu jamur
0,5 sdtGaram
1/8 sdtLada bubuk
1 butirKemiri
0,5 sdtKetumbar bubuk
1 ruasLengkuas
1 ruasJahe
1 ruasKunyit
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
Bahan Lainnya
1 ikatkemangi
2 sdmKecap Manis Indofood
7 buahCabe rawit utuh
2,5 lembarDaun jeruk
1 lembarDaun salam
0,5 batangSerai geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ayam, rebus 5 menit lalu tiriskan.
2

Haluskan semua bumbu halus.tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.masukkan ayam, aduk rata.
3

Tambahkan Kecap Manis Indofood, cabe rawit, garam, lada, dan kaldu jamur. aduk rata.
4

Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. tambahkan kemangi dan koreksi rasa
5

Sajikan