清蒸白菜獅子頭 Yi Ru Tseng @peki660803 台灣彰化 很簡單的烹調方式，絞肉純粹的調味，捏好的獅子頭省略炸過的步奏，用大白菜的鮮甜滋味讓獅子頭軟嫩入味，是一道很家常又下飯的料理喔！ 繼續閱讀 很簡單的烹調方式，絞肉純粹的調味，捏好的獅子頭省略炸過的步奏，用大白菜的鮮甜滋味讓獅子頭軟嫩入味，是一道很家常又下飯的料理喔！ 繼續閱讀 清蒸白菜獅子頭 Yi Ru Tseng @peki660803 台灣彰化 很簡單的烹調方式，絞肉純粹的調味，捏好的獅子頭省略炸過的步奏，用大白菜的鮮甜滋味讓獅子頭軟嫩入味，是一道很家常又下飯的料理喔！ 繼續閱讀 很簡單的烹調方式，絞肉純粹的調味，捏好的獅子頭省略炸過的步奏，用大白菜的鮮甜滋味讓獅子頭軟嫩入味，是一道很家常又下飯的料理喔！ 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 40分鐘 10人份 絞肉600g 大白菜大的1顆 紅蘿蔔絲、木耳絲少許 蒜末、蔥花適量（依喜好） 水200cc 絞肉裡的材料 芹菜1小把，蔥花1小撮 薑2~3片，荸薺4~5顆 洋蔥1顆，紅蘿蔔1/2條 油蔥酥1小匙，黑胡椒粉1匙 鹽1匙，砂糖1匙 米酒1大匙，醬油1大匙 蒸獅子頭的醬汁 香菇素蠔油1大匙 糖1小匙，鹽1小匙 白胡椒粉1小匙，鮮味炒手1匙 烏醋1茶匙，香油1茶匙 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 40分鐘 1 絞肉倒在調理鍋中，醬、荸薺、洋蔥、紅蘿蔔都用調理機打碎備用 2 絞肉裡放進蔥花，芹菜末，打碎的蔬菜和所有的調味料，攪拌均勻不停揉捏甩打至絞肉產生了粘性，就可以捏成一顆一顆的獅子頭，排在蒸盤上 3 切好的大白菜舖在獅子頭上面，爆香蒜末蔥花，和醬汁、水煮滾倒入蒸盤中 4 放入蒸鍋蒸20分鐘，取出滴入烏醋香油即可！ 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 25194993 已複製 Yi Ru Tseng @peki660803 發布於 2025年11月13日 14:31 台灣彰化 已追蹤 回追 追蹤 只想給家人最營養最美味最健康，看到他們吃光光 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 這篇食譜是 排名第 7th 的 獅子頭 食譜 關鍵字 清蒸 白菜 獅子頭 相似食譜 更多推薦食譜 烤親子肉 炸醬麵 蔥爆二層肉 芝麻蔥香餅 紅燒豬肋條 韓式泡菜豆腐雞湯｜一鍋到底😍 糖醋黃魚 |好吃又簡單的宴客菜 肉桂粉滷五花肉 十分鐘上菜-米醋熗胡椒蝦 虱目魚肚粥 十分鐘上菜-米醋熗胡椒蝦 茄子鮓煮牛肝菌乾 虱目魚肚粥 韓式泡菜豆腐雞湯｜一鍋到底😍 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/25194993
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