Niku Udon ala Marugame

Name: Niku Udon ala Marugame
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g Mie udon (saya pake mie non gluten); 150 gr Daging sapi iris tipis; 2 sdm Kecap asin shoyu; 1 sdm Gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 buah Bawang bombay (saya skip); 1/2 bawang putih, parut; 1 cm jahe, parut kasar; 2 sdm air; 1 sdt dashi powder; 300 ml air; 2 sdm kecap asin shoyu; 1 sdt dashi powder; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 batang Daun bawang, iris; Secukupnya cabe rawit merah, iris; Secukupnya Tenkatsu/remah-remah adonan tempura/kremesan

Nurul_Fajri @nurulfajria26

Bekasi

Bismillah.
Buat hari ayah, saya masakin ini buat ayahnya anak2ku. Semoga selalu sehat, jadi contoh solehahnya istri dan anak-anak.

#MasakUntukAyah
#Kombes_MasakUntukAyah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillah.
Buat hari ayah, saya masakin ini buat ayahnya anak2ku. Semoga selalu sehat, jadi contoh solehahnya istri dan anak-anak.

#MasakUntukAyah
#Kombes_MasakUntukAyah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Niku Udon ala Marugame

Nurul_Fajri @nurulfajria26

Bekasi

Bismillah.
Buat hari ayah, saya masakin ini buat ayahnya anak2ku. Semoga selalu sehat, jadi contoh solehahnya istri dan anak-anak.

#MasakUntukAyah
#Kombes_MasakUntukAyah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillah.
Buat hari ayah, saya masakin ini buat ayahnya anak2ku. Semoga selalu sehat, jadi contoh solehahnya istri dan anak-anak.

#MasakUntukAyah
#Kombes_MasakUntukAyah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

200 gMie udon (saya pake mie non gluten)
Mie Gluten Free Homemade
Topping:
150 grDaging sapi iris tipis
2 sdmKecap asin shoyu
1 sdmGula pasir
1/2 sdtgaram
1/2 buahBawang bombay (saya skip)
1/2bawang putih, parut
1 cmjahe, parut kasar
2 sdmair
1 sdtdashi powder
Kuah:
300 mlair
2 sdmkecap asin shoyu
1 sdtdashi powder
1/2 sdtgaram
1 sdmgula pasir
Pelengkap:
1 batangDaun bawang, iris
Secukupnyacabe rawit merah, iris
SecukupnyaTenkatsu/remah-remah adonan tempura/kremesan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus mie udon hingga matang, tiriskan.
2

Topping daging: campur kecap asin/ shoyu, jahe parut, bawang putih parut, garam, gula, air, dashi powder dan daging slice. Marinasi sebentar sekitar 15 menit.
3

Langsung tumis daging di atas pan yg sudah dipanaskan beserta bumbu marinasinya, aduk jangan sampai gosong. Setelah daging matang, cek rasa, matikan api.
4

Kuah: Campur bahan kuah lalu didihkan. (lupa foto di awal, itu foto sisa kuahnya🙏)
5

Siapkan topping pelengkap.
6

Penyajian: Masukkan mie udon ke dalam mangkuk saji, tambahkan kuah, lalu topping daging dan pelengkap. Sajikan. Yummy!