ほっこり♡野菜たっぷり!甘めの鶏そぼろ♬

もみたん☆ @cook_40251356
簡単で甘めの鶏そぼろです♪お弁当の彩りに、作り置きにも。
身近な野菜を使って、春を感じられる彩り豊かな鶏そぼろを✨と考えました。
お弁当のそぼろや、おにぎり、卵焼き、オムレツの具材としても使えます♪
#春レシピ2026
ほっこり♡野菜たっぷり!甘めの鶏そぼろ♬
簡単で甘めの鶏そぼろです♪お弁当の彩りに、作り置きにも。
身近な野菜を使って、春を感じられる彩り豊かな鶏そぼろを✨と考えました。
お弁当のそぼろや、おにぎり、卵焼き、オムレツの具材としても使えます♪
#春レシピ2026
作り方
- 1
コーン以外の野菜をサイの目切りなどに食べやすく切る。(冷凍の野菜ミックス等なら、凍ったまま使います。)
- 2
フライパンに米油を入れて熱し、野菜を中火で炒める。
- 3
野菜がある程度炒まったら、鶏ひき肉を加えて塩胡椒し、ひき肉をほぐしながら弱めの中火で炒める。
- 4
肉の色が変わったら、砂糖を入れて全体になじませ、醤油も加えて混ぜ合わせながら、汁気がほぼなくなるまで煮詰める。
- 5
お弁当のそぼろご飯に♪
- 6
✴︎私は作って2日くらいで味がなじんだものが好きです。✴︎コーンの食感と味が良いアクセントに♪✴︎シンプルな味付けなので、
- 7
生姜を入れるなど、お好みにアレンジしてください。
コツ・ポイント
・冷凍の野菜ミックスを使うと簡単!
・砂糖→醤油の順に入れること。
砂糖を先に入れて具材になじませてから、醤油を入れて混ぜ合わせながら煮詰める。
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