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ほっこり♡野菜たっぷり!甘めの鶏そぼろ♬
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ほっこり♡野菜たっぷり!甘めの鶏そぼろ♬-レシピのメイン写真

ほっこり♡野菜たっぷり!甘めの鶏そぼろ♬

もみたん☆
もみたん☆ @cook_40251356
京都府

簡単で甘めの鶏そぼろです♪お弁当の彩りに、作り置きにも。
身近な野菜を使って、春を感じられる彩り豊かな鶏そぼろを✨と考えました。

お弁当のそぼろや、おにぎり、卵焼き、オムレツの具材としても使えます♪
#春レシピ2026

簡単で甘めの鶏そぼろです♪お弁当の彩りに、作り置きにも。
身近な野菜を使って、春を感じられる彩り豊かな鶏そぼろを✨と考えました。

お弁当のそぼろや、おにぎり、卵焼き、オムレツの具材としても使えます♪
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もみたん☆
もみたん☆ @cook_40251356
京都府

簡単で甘めの鶏そぼろです♪お弁当の彩りに、作り置きにも。
身近な野菜を使って、春を感じられる彩り豊かな鶏そぼろを✨と考えました。

お弁当のそぼろや、おにぎり、卵焼き、オムレツの具材としても使えます♪
#春レシピ2026

簡単で甘めの鶏そぼろです♪お弁当の彩りに、作り置きにも。
身近な野菜を使って、春を感じられる彩り豊かな鶏そぼろを✨と考えました。

お弁当のそぼろや、おにぎり、卵焼き、オムレツの具材としても使えます♪
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材料

  1. 鶏ひき肉 350〜400g
  2. 玉ねぎ、人参、冷凍コーン、いんげん 250〜300g
  3. (参考:玉ねぎだけで作るなら、大1個くらい。
  4. 玉ねぎ➕人参で作るなら、玉ねぎ1/2個、人参1本くらい。)
  5. →冷凍の野菜ミックスやミックスベジタブル(250g)でもOK
  6. 米油 大さじ1(適量)
  7. 塩胡椒 適量
  8. ●砂糖 大さじ2
  9. ●醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    コーン以外の野菜をサイの目切りなどに食べやすく切る。(冷凍の野菜ミックス等なら、凍ったまま使います。)

  2. 2

    フライパンに米油を入れて熱し、野菜を中火で炒める。

  3. 3

    野菜がある程度炒まったら、鶏ひき肉を加えて塩胡椒し、ひき肉をほぐしながら弱めの中火で炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったら、砂糖を入れて全体になじませ、醤油も加えて混ぜ合わせながら、汁気がほぼなくなるまで煮詰める。

    • ほっこり♡野菜たっぷり!甘めの鶏そぼろ♬作り方4写真
    • ほっこり♡野菜たっぷり!甘めの鶏そぼろ♬作り方4写真
  5. 5

    お弁当のそぼろご飯に♪

    • ほっこり♡野菜たっぷり!甘めの鶏そぼろ♬作り方5写真
  6. 6

    ✴︎私は作って2日くらいで味がなじんだものが好きです。✴︎コーンの食感と味が良いアクセントに♪✴︎シンプルな味付けなので、

  7. 7

    生姜を入れるなど、お好みにアレンジしてください。

コツ・ポイント

・冷凍の野菜ミックスを使うと簡単!

・砂糖→醤油の順に入れること。
砂糖を先に入れて具材になじませてから、醤油を入れて混ぜ合わせながら煮詰める。

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もみたん☆
もみたん☆ @cook_40251356
2026/03/24 14:59に公開
京都府
毎日のお弁当&夕食レポなど、マイペースに活動中⭐️お料理は苦手でまだまだ勉強中ですが、皆さまの素敵なレシピに日々助けられております😌🌸また、拙いながらもレシピ載せさせていただいてます💦私のレシピは簡単&スピードメニューが多く、基本的に濃口醤油、三温糖、料理酒、みりん風調味料または本みりんを使っています。 料理に役立つ便利技を考えるのも好きで、毎日の食事は、彩り&バランスの良い献立を心掛けています🍀 フォローしてくださる方々、温かいメッセージ&レポをくださる皆さまへ…♪いつも有難うございます💓✨※レシピは見直し、更新しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25212708
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