Süßkartoffelwaffeln (glutenfrei)

Name: Süßkartoffelwaffeln (glutenfrei)
Yield: 4 bis 6 Stück
Cuisine: German
Ingredients: 3 , Größe M Eier; 1 mittlere, geschält und gekocht Süßkartoffel; 100 g Joghurt; 50 g Schmand; 75 g Mandelmehl; 100 ml Milch; 1 TL Weinsteinbackpulver; 1/2 TL Zimt; 1 Prise Muskat; 2 TL geriebene Flohsamenschalen

Enjoyy❤️😘

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Zutaten

4 bis 6 Stück

3, Größe M Eier
1mittlere, geschält und gekocht Süßkartoffel
100 gJoghurt
50 gSchmand
75 gMandelmehl
100 mlMilch
1 TLWeinsteinbackpulver
1/2 TLZimt
1 PriseMuskat
2 TLgeriebene Flohsamenschalen

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Steps

1

Eier schaumig schlagen.
2

Süßkartoffel mit einer Gabel zerdrücken.
3

Joghurt, Schmand, Mandelmehl, Backpulver, Milch, Gewürze und Flohsamenschalen zu den Eiern geben und langsam unterheben.
4

Süßkartoffel dazugeben und alles zusammen zwei Stunden stehen lassen.
5

Waffeleisen auf mittlere Stufe erhitzen und gut einfetten. Waffeln darin backen.

Tips

Falls die fertige Waffel im Waffeleisen reißt, dem Teig noch etwas mehr Ruhezeit geben.

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Miya @alwayshappy_

am Samstag, 29. November 2025, 17:30 Uhr

München, Deutschland

Hi, ich bin Miya 👋🏻💗.Süßes Essen (essen) ist meine größte Leidenschaft 🍪🍓Auf meinem Profil findest du einfache und leckere Dessert-Rezepte, perfekt zum Nachmachen, aber auch einzigartige Gourmet-Rezepte und gesunde Leckereien(in dem Fall sind Nährwertangaben in der Beschreibung).Viel Spaß beim Kochen & Backen ✨Neue Rezepte sind in Arbeit😛

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