Sambalado Terong Bulat Ikan Asin

Name: Sambalado Terong Bulat Ikan Asin
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah terong hijau bulat kecil, buang pangkalnya, belah 2; 50 gr ikan asin, saya pakai ikan pe asin; 1 sdm gula merah; 1 sdt kecap manis, resep asli 1sdm; Secukupnya garam, kaldu jamur; Sedikit minyak goreng; 100 ml air; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat; 10 buah cabe rawit merah; 2 buah cabe merah besar

nidarudi @Nidarudi

Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Alhamdulillah...
Menu pelengkap yang wajib ada di meja makan keluarga. Cooksnap resepnya Uni @kasmira
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Mira
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_AnekaSambal2025
#MeolahCaruan_Terongbulat
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#AnekaSambal
#GAS2025

Lebih banyak

Sambalado Terong Bulat Ikan Asin

nidarudi @Nidarudi

Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

4porsi

10 buahterong hijau bulat kecil, buang pangkalnya, belah 2
50 grikan asin, saya pakai ikan pe asin
1 sdmgula merah
1 sdtkecap manis, resep asli 1sdm
Secukupnyagaram, kaldu jamur
Sedikitminyak goreng
100 mlair
Bumbu halus :
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat
10 buahcabe rawit merah
2 buahcabe merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Rendam ikan asin dengan air panas. lalu cuci bersih. Cuci bebebrapa kali sampai asinnya berkurang. kemudian goreng sebentar.
2

Haluskan semua bahan bumbu halus, saya menggunakqn chopper. panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus sampai matang dan harum.
3

Masukkan terong, aduk rata. Tambahkan air, didihkan. Bumbui dengan gula merah, kecap manis, garam dan kaldu jamur. aduk rata.
4

Terakhir masukkan ikan asin. aduk rata dan koreksi rasa sampai pas. Angkat. siap disajikan.