Ayam Kesrut

Name: Ayam Kesrut
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; 10 buah belimbing wuluh; 4 buah tomat; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1 sdt gula; 5 buah cabe rawit (optional); 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe merah

whatgiocooks @whatgiocooks

Bondowoso

#CookpadApron2026 #AnekaKuahBening

Lebih banyak

Ayam Kesrut

whatgiocooks @whatgiocooks

Bondowoso

#CookpadApron2026 #AnekaKuahBening

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 orang

1/2 ekorayam kampung
10 buahbelimbing wuluh
4 buahtomat
1 batangsereh
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1 sdtgula
5 buahcabe rawit (optional)
bumbu halus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus ayam lalu buang air rebusan pertama lalu rebus kembali sampai mendidih
2

Haluskan bumbu lalu masukkan kedalam rebusan ayam bersama dengan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas geprek, garam, gula, merica dan belimbing wuluh masak sampai ayam empuk
3

Setelah ayam empuk masukkan cabe rawit dan irisan tomat masak sebentar sampai sedikit layu lalu angkat