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春菊と柿のサラダ
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春菊と柿のサラダ-レシピのメイン写真

春菊と柿のサラダ

ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi

春菊のほろ苦さに、甘い柿と香ばしいベーコンがよく合う秋のサラダ。
シンプルだけど味わい深く、食卓が一気に華やぐ一品です。

春菊のほろ苦さに、甘い柿と香ばしいベーコンがよく合う秋のサラダ。
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春菊と柿のサラダ

ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi

春菊のほろ苦さに、甘い柿と香ばしいベーコンがよく合う秋のサラダ。
シンプルだけど味わい深く、食卓が一気に華やぐ一品です。

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材料

3〜4人前
  • 春菊 1袋
  • 柿 1/2個
  • ベーコン 3枚
  • くるみ 適量
  • ドレッシング
  • 粒マスタード 小さじ1
  • バルサミコ酢 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • メープルシロップ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    春菊は柔らかい葉をちぎって冷水にさらし、水気を切る

  2. 2

    柿は6等分に切る

  3. 3

    ベーコンをカリカリに焼き、食べやすく切る

  4. 4

    ドレッシングの材料を混ぜる

  5. 5

    ボウルにすべて入れて優しく和える

    • 春菊と柿のサラダ作り方5写真
  6. 6

    器に盛る

コツ・ポイント

甘み、香ばしさ、ほろ苦さ。秋のバランスサラダ🍁

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ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi
2025/12/03 12:48に公開
料理家/フードフォトグラファー(栄養士)。国内外のブランド向けに、レシピ開発・撮影・スタイリングを幅広く担当しています。TV出演、雑誌掲載、イベント出演、コンテスト受賞など実績多数。写真と料理の力で、毎日の食卓が少し特別になりますように。インスタ→http://instagram.com/chunmacchi
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このレシピのキーワード

サラダ 春菊 ベーコン 柿 くるみ メープルシロップ

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