Φασολάκια στρογγυλά κοκκινιστά

Name: Φασολάκια στρογγυλά κοκκινιστά
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ φασολάκια στρογγυλά; 500 γρ πατάτες; 2-3 μέτρια καρότα; 1 κρεμμύδι; 20 γρ ελαιόλαδο; 400-500 γρ σάλτσα ντομάτας (φρέσκια κατά προτίμηση); 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας; 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι; 1-2 κ.γ. αλάτι; 2 κύβους λαχανικών

Mr.Beams @beams3sge

Μια συνταγή που λάτρεψε και ο μικρός της παρέας....

Δες περισσότερα

Φασολάκια στρογγυλά κοκκινιστά

Mr.Beams @beams3sge

Μια συνταγή που λάτρεψε και ο μικρός της παρέας....

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα και 30 λεπτά

6 μερίδες

500 γρφασολάκια στρογγυλά
500 γρπατάτες
2-3μέτρια καρότα
1κρεμμύδι
20 γρελαιόλαδο
400-500 γρσάλτσα ντομάτας (φρέσκια κατά προτίμηση)
1 κ.σ.πελτέ ντομάτας
1/2 κ.γ.μαύρο πιπέρι
1-2 κ.γ.αλάτι
2 κύβουςλαχανικών

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30 λεπτά

1

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι και το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει. Παράλληλα έχω ρίξει σε μία κατσαρόλα την σάλτσα για να ζεσταθεί και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε τον πελτέ να λιώσει.
2

Αφού έχει πάρει χρώμα το κρεμμύδι, το μεταφέρουμε στην κατσαρόλα και το ανακατεύουμε καλά.
3

Αφού έχει πάρει μια βράση ρίχνουμε τα φασολάκια, τις πατάτες και τα καρότα. Παράλληλα βράζουμε επιπλέον νερό και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
4

Ρίχνουμε το μαύρο πιπέρι, το αλάτι και τους κύβους λαχανικών να λιώσουν και τα αφήνουμε να βράσουν.
5

Όταν μαλακώσουν όλα το φαγητό είναι έτοιμο....Καλή σας όρεξη...