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冷凍じゃがいもを茹でてポテサラ
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冷凍じゃがいもを茹でてポテサラ-レシピのメイン写真

冷凍じゃがいもを茹でてポテサラ

kiepon
kiepon @cook_40038911

冷凍じゃがいもを凍ったまま茹でて粉吹き芋にしてからポテサラにしました
息子が、手間を省くべく冷凍したみたいだけどレンチンしても柔らかくなくて、ダメ元で茹でたらバッチリです!

冷凍じゃがいもを凍ったまま茹でて粉吹き芋にしてからポテサラにしました
息子が、手間を省くべく冷凍したみたいだけどレンチンしても柔らかくなくて、ダメ元で茹でたらバッチリです!

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kiepon
kiepon @cook_40038911

冷凍じゃがいもを凍ったまま茹でて粉吹き芋にしてからポテサラにしました
息子が、手間を省くべく冷凍したみたいだけどレンチンしても柔らかくなくて、ダメ元で茹でたらバッチリです!

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息子が、手間を省くべく冷凍したみたいだけどレンチンしても柔らかくなくて、ダメ元で茹でたらバッチリです!

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材料

4にん分
  • じゃがいも 4個
  • きゅうり 1本
  • にんじん 3センチ
  • ロースハム 4枚
  • 塩 小さじ1
  • らっきょう酢 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ4
  • レタス 適宜
  • ミニトマト 12個
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作り方

  1. 1

    冷凍じゃがいもは凍ったまま茹で、柔らかくなったら粉吹き芋にする。にんじんも同じ鍋で茹で、柔らかくなれば細かく切る。

  2. 2

    きゅうりは薄切りにし、塩で揉み、水気を絞る

  3. 3

    じゃがいもが熱いうちに潰して、らっきょう酢を混ぜる

  4. 4

    じゃがいもが冷めたら、きゅうり、ハム、にんじんを混ぜてマヨネーズで味つける

    • 冷凍じゃがいもを茹でてポテサラ作り方4写真
  5. 5

    レタスの上に盛り、ミニトマトを飾る

    • 冷凍じゃがいもを茹でてポテサラ作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいもを生のまま
冷凍しても美味しくないとのことでしたが、茹でて、マッシュポテトにすれば、美味しかったです。らっきょう酢で味付けたら、マヨネーズを使いすぎず美味しいです

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kiepon
kiepon @cook_40038911
2025/12/09 11:51に公開
ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ レタス にんじん キュウリ じゃがいも ミニトマト ハム

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