Anabolic Honey BBQ (Char-siu) Biawak|Low Calorie, High Protein, Sugar Free
Sejak tahu cara masak daging biawak dan ular sanca, saya jadi hobi untuk bikin berbagai masakan pakai kedua jenis daging ini. Karena daging biawak itu sangat rendah lemak dan hampir 0 kolestrol. Selain itu tidak seperti ayam, daging biawak juga bebas dari resiko suntikan hormon katanya. Jadi sangat aman buat jadi obat kesehatan.
Kali ini saya mau coba bikin casio merah atau Chinese BBQ pakai daging ini. Setelah coba-coba berbagai cara marinasi dan metode masak, saya menemukan cara terbaik adalah dipresto dulu lalu dimarinasi saat baru matang dan masih panas lalu di air fryer. Karena kalau langsung dimarinasi lalu dimasak, hasilnya akan keras.
Untuk perbumbuan pakai angkak wajib ya, agar bisa warna nya merah dan cantik. Lalu bumbu ngohiang juga wajib untuk mendapatkan aroma khasnya. Menu ini cocok banget jadi opsi lauk sehat untuk meal prep yang bisa dimakan bareng nasi hangat. Tentu saja protein nya tinggi dan kalori tetap rendah, jadi cocok banget buat diet dan fitness.
1 resep ini bisa jadi 5 porsi dan 1 porsinya hanya 316 kalori dan 54.35 gram protein. Enak banget untuk gantiin daging ayam atau B2 saat diet.
#Healthyfood
#Dietsehat
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia
#LowSugar
#MenuDiet
#CeritanyaLagiDiet
#BreastCancerAwareness
Anabolic Honey BBQ (Char-siu) Biawak|Low Calorie, High Protein, Sugar Free
Sejak tahu cara masak daging biawak dan ular sanca, saya jadi hobi untuk bikin berbagai masakan pakai kedua jenis daging ini. Karena daging biawak itu sangat rendah lemak dan hampir 0 kolestrol. Selain itu tidak seperti ayam, daging biawak juga bebas dari resiko suntikan hormon katanya. Jadi sangat aman buat jadi obat kesehatan.
Kali ini saya mau coba bikin casio merah atau Chinese BBQ pakai daging ini. Setelah coba-coba berbagai cara marinasi dan metode masak, saya menemukan cara terbaik adalah dipresto dulu lalu dimarinasi saat baru matang dan masih panas lalu di air fryer. Karena kalau langsung dimarinasi lalu dimasak, hasilnya akan keras.
Untuk perbumbuan pakai angkak wajib ya, agar bisa warna nya merah dan cantik. Lalu bumbu ngohiang juga wajib untuk mendapatkan aroma khasnya. Menu ini cocok banget jadi opsi lauk sehat untuk meal prep yang bisa dimakan bareng nasi hangat. Tentu saja protein nya tinggi dan kalori tetap rendah, jadi cocok banget buat diet dan fitness.
1 resep ini bisa jadi 5 porsi dan 1 porsinya hanya 316 kalori dan 54.35 gram protein. Enak banget untuk gantiin daging ayam atau B2 saat diet.
#Healthyfood
#Dietsehat
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia
#LowSugar
#MenuDiet
#CeritanyaLagiDiet
#BreastCancerAwareness
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Berikut tampilan char siu biawak ini ketika disajikan. Kelihatannya enak seperti daging ayam atau B2 bukan? Rasa manis gurih dan wangi smoky nya juga dapat.
- 2
Pertama siapkan daging biawak lalu dipresto. Tidak usah dipotong-potong ya, biarkan saja utuh. Lalu ulek angkak (kalau pakai angkak utuh) dan bawang putih.
- 3
Presto daging biawak selama 35 menit dari bunyi mendidih.
- 4
Selanjutnya buat bahan marinasi. Campurkan semua bumbu bubuk dan bumbu basah. Lalu setelah biawak matang dan panci sudah keluar semua uapnya (biasa 30 menit dari matang), buka panci presto dan marinate daging ketika masih panas dan baru matang.
- 5
Diamkan semalaman agar bumbu meresap dan air fryer selama 10-15 menit.
- 6
Setelah matang tunggu dingin, lalu potong-potong daging biawak. Lalu siap disajikan. 1 resep ini saya bagi jadi 5 porsi untuk stok protein dan meal prep.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar