ふわふわ卵!舞茸と豚肉のバター炒め
ふわふわ卵に舞茸と豚肉が合います!ご飯もお酒も進むおかずです
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舞茸は食べやすくほぐし、豚肉は一口大に切る。
卵を溶き、⭐︎を混ぜる。サラダ油を熱したフライパンでふんわり炒めて一度取り出す。
同じフライパンにバターを溶かし、豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら舞茸と麺つゆを加え、しんなりするまで炒める。
卵を戻し入れ、全体をさっと混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
卵を最初に炒めて、ふわふわのまま後で混ぜます。
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