豚バラ白菜とえのきのバタポン炒め😋🍚
今日の料理は、もりもりご飯が進む♪行列の定食屋さんのおかずから✨豚バラ白菜とえのきのバターポン酢炒めですよ🥰
たっぷりの旬の白菜を使った、ご飯がもりもり進むヘルシーなおかず😋🍚
☆バターポン酢が濃厚でコクがあって甘酸っぱいわ～👩🏻💕
☆シャキシャキえのきと白菜にとろける豚肉の食感が見事ね👵🏻✨
☆えのきと白菜にはポン酢しょうゆが最高ですな👴🏻🍶
今夜も素敵な夕飯にしてくださいね...🌙
＜作り置き＞
冷蔵保存 2～3日
冷凍保存 1～2週間
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
豚バラ白菜とえのきのバタポン炒め😋🍚
今日の料理は、もりもりご飯が進む♪行列の定食屋さんのおかずから✨豚バラ白菜とえのきのバターポン酢炒めですよ🥰
たっぷりの旬の白菜を使った、ご飯がもりもり進むヘルシーなおかず😋🍚
☆バターポン酢が濃厚でコクがあって甘酸っぱいわ～👩🏻💕
☆シャキシャキえのきと白菜にとろける豚肉の食感が見事ね👵🏻✨
☆えのきと白菜にはポン酢しょうゆが最高ですな👴🏻🍶
今夜も素敵な夕飯にしてくださいね...🌙
＜作り置き＞
冷蔵保存 2～3日
冷凍保存 1～2週間
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい長さに切り、片栗粉をまぶす(ポリ袋大に入れシャカシャカしてまぶす)
※肉は薄いので下味は付けませんでした -
- 2
白菜は一口大のそぎ切り、えのきは根元を切り落とし小さな束に分ける。
- 3
フライパンに豚肉を並べ油大1を加え、強めの中火で片面8割ほど焼き、裏返したらフタをして弱火で2～3分蒸し焼きにする。
-
- 4
白菜とえのきを加え、強火で白菜が半分しんなりするまで炒め合わせる。
✅塩ひとつまみ振って炒めると◎ -
- 5
タレ🅰(混ぜ合わせておく)と有塩バターを加え炒め合わせる。
✅タレを加え鍋底でふつふつさせ香りが立ってから炒め合わせます -
- 6
器に盛り、レモンを搾る。
✅食べる直前の追いポン酢しょうゆ(ひと回し)がまたおいしいです✨
コツ・ポイント
⭕お肉の焼き方がしっとりジューシーになるポイント❣
⭕白菜はそぎ切りにするとしんなり＆シャキシャキ食感になり美味しいです♪
※白菜は中心の方が糖度が高くて美味しいです♪
⭕食べる直前の追いポン酢しょうゆで味がガツンと決まります🤭💕
つくれぽ
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