ベーコンとナスと厚揚げのチリソース
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
ハーフベーコンとか冷凍の揚げナスとか厚揚げとか、お手軽な食材でチリソース炒めにしました。よろしければ、お試しください。
ベーコンとナスと厚揚げのチリソース
ハーフベーコンとか冷凍の揚げナスとか厚揚げとか、お手軽な食材でチリソース炒めにしました。よろしければ、お試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは1cm角に厚揚げは8等分に切る。ナスはラップをかけて600Wで90秒レンチン解凍しておく。
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- 2
フライパンに油をひき中火にかけ、厚揚げとナスを焼く。焼き目がついたら、◇をよく混ぜて絡め取り置く。
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- 3
フライパンに油を足して、豆板醤を加える。弱火にかけて、香りが立つまで揚げ焼きにする。
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- 4
3にベーコンと半量の小ネギを加えて、味を絡める。
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- 5
4に2を戻す。☆をよく混ぜて加える。
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- 6
5を強火にかけて、一気に味を絡める。
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- 7
6を器に移す。
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- 8
7に残りの小ネギを散らせばできあがり。
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コツ・ポイント
3では、豆板醤の量をお好みで調整してください。小さじ2で、ピリ辛くらいです。
つくれぽ
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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