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カロリー控えめな生チョコレート
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カロリー控えめな生チョコレート-レシピのメイン写真

カロリー控えめな生チョコレート

医誠会国際総合病院
医誠会国際総合病院 @cook_40375588

洋菓子は原材料が動物性のもの(卵や牛乳、バターなど)が中心、水はほとんど使わず、代わりにバターやクリームなどを多く使用するのが特徴です。そのため、高脂質で糖質も多く含み、高エネルギーのものが多いです。
今回ご紹介するレシピは、生クリームの代わりに豆腐を使用し、エネルギー・脂質の量を半分に抑えています。

#バレンタインデー　#バレンタイン　#チョコレート

洋菓子は原材料が動物性のもの(卵や牛乳、バターなど)が中心、水はほとんど使わず、代わりにバターやクリームなどを多く使用するのが特徴です。そのため、高脂質で糖質も多く含み、高エネルギーのものが多いです。
今回ご紹介するレシピは、生クリームの代わりに豆腐を使用し、エネルギー・脂質の量を半分に抑えています。

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カロリー控えめな生チョコレート

医誠会国際総合病院
医誠会国際総合病院 @cook_40375588

洋菓子は原材料が動物性のもの(卵や牛乳、バターなど)が中心、水はほとんど使わず、代わりにバターやクリームなどを多く使用するのが特徴です。そのため、高脂質で糖質も多く含み、高エネルギーのものが多いです。
今回ご紹介するレシピは、生クリームの代わりに豆腐を使用し、エネルギー・脂質の量を半分に抑えています。

#バレンタインデー　#バレンタイン　#チョコレート

洋菓子は原材料が動物性のもの(卵や牛乳、バターなど)が中心、水はほとんど使わず、代わりにバターやクリームなどを多く使用するのが特徴です。そのため、高脂質で糖質も多く含み、高エネルギーのものが多いです。
今回ご紹介するレシピは、生クリームの代わりに豆腐を使用し、エネルギー・脂質の量を半分に抑えています。

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材料

2人分
  • ミルクチョコレート 50g
  • 絹ごし豆腐 50g
  • ココアパウダー 適量
  • 栄養量(1人分)
  • エネルギー 128kcal
  • たんぱく質 4.1g
  • 脂質 9.8g
  • 炭水化物 14.8g
  • 食塩相当量 0.1g
  • 医誠会国際総合病院の管理栄養士考案レシピ
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りしておく。

  2. 2

    チョコレートを粗く砕き、耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ600Wで1分程度温めて溶かす。

  3. 3

    2に豆腐を加え、すり潰すようにしっかり混ぜる。

  4. 4

    四角の容器に流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。

  5. 5

    固まったら切り分け、上からココアパウダーをかければ完成。

コツ・ポイント

間食とは食事(朝食・昼食・夕食)以外に摂取するエネルギー源となる飲食物のことです。
食事で摂取しづらい栄養素を補ったり、気分転換など生活にうるおいを与える役割もあります。
一般的には間食は1日に200kcal程度が適量とされています。

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医誠会国際総合病院
医誠会国際総合病院 @cook_40375588
2026/01/27 03:12に公開
2023年10月、大阪市北区扇町に医誠会国際総合病院を開設しました！ヘルシーカフェやキッチンスタジオも併設し、美味しいだけではない健康に役立つ情報を管理栄養士が発信していきます。
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このレシピのキーワード

生チョコ ココア 絹ごし豆腐 チョコレート

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25280479
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