作り方
- 1
親子丼の具を中火で2〜3分加熱し、水分を飛ばす。
- 2
火を止めて片栗粉とごま油を混ぜ、完全に冷ます。
- 3
春巻きの皮をひし形に置き、紫蘇をのせる(苦手な方は省略OK)。その上に具をスプーン1杯と少しだけのせる(多めはNG)。
- 4
下→左右→くるっと巻き、巻き終わりを水溶き片栗粉で止める。
- 5
フライパンに油を1cmほど入れ中火で熱し、春巻きを転がしながら3〜4分揚げ焼きする。中身は火が通っているので軽く揚げ焼き
- 6
食べ方 そのままでも美味しい!マヨネーズを添えたり、ケチャップ➕マヨも美味!
- 7
出来たてがおすすめ!
- 8
残った場合は冷蔵保存し、翌日トースターで温め直す
コツ・ポイント
紫蘇が苦手な方は無しでもOK。
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