Udang Bumbu Kunyit-masak kering

Name: Udang Bumbu Kunyit-masak kering
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200-250 gr udang (kl pk udang kecil lbh enak); bumbu yg dihaluskan :; 6 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 bh kemiri; 5 bh cabe merah (sesuai selera); secukupnya kunyit (sy pk kunyit bubuk sktr 1/2-1sdt); bumbu lainnya :; 1 sdt kecap manis (bs skip, sy pk spy wrnany gelap sdkt); secukupnya garam, penyedap, lada bubuk (sy pk msg" sktr 1/4sdt)

C_Novie @chrissanty_novie

Jakarta

Suka bgt kl si mama msk udang kyk gini. Selalu penasaran sm bumbu"ny krn mama masakny pk takaran suka" & kira" 😅
Ini msh coba" n blm nemu takaran yg pas dan seenak masakan mama.. tp lmyn lha yaa utk pemula.. 😀
Lain x coba lg smp dpt resep yg pas.. Kl perlu nongkrongin dapur mama pagi" subuh spy bs ngintip bumbu n cara masak yg passs.. 😂😂

Lebih banyak

Udang Bumbu Kunyit-masak kering

C_Novie @chrissanty_novie

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200-250 grudang (kl pk udang kecil lbh enak)
bumbu yg dihaluskan :
6 siungbawang merah
1 siungbawang putih
2 bhkemiri
5 bhcabe merah (sesuai selera)
secukupnyakunyit (sy pk kunyit bubuk sktr 1/2-1sdt)
bumbu lainnya :
1 sdtkecap manis (bs skip, sy pk spy wrnany gelap sdkt)
secukupnyagaram, penyedap, lada bubuk (sy pk msg" sktr 1/4sdt)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, buang bag.kepala. (Blh dikasi air jeruk nipis, diamkan sbntar lalu bilas.. spy ngk trlalu amis. Tp sy skip krn lg ga ad jeruk nipisny 😀)
2

Panaskan minyak dlm wajan. Tumis bumbu halus smp wangi dan agak kering, baru masukkan udangnya. Tumis smp berubah warna, masukkan bumbu" lainny.. aduk rata, jgn lupa tes rasa spy sesuai selera.. Masak smp kering (sesuai selera jg, kl sy smp kering benar, biar bumbu smua meresap n nempel di udangnya..)
3

Untuk bumbu halus, sy haluskan pk blender, dan spy gampang muternya sy pk minyak utk pengganti air.
4

Dimakan pk nasi hangat.. Sedeeeeppp beneeerrr.. 😋😘