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我が家の サクサク 唐揚げ ニンニク 生姜 醤油
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我が家の サクサク 唐揚げ ニンニク 生姜 醤油-レシピのメイン写真

我が家の サクサク 唐揚げ ニンニク 生姜 醤油

★☆★RURU★☆★
★☆★RURU★☆★ @cook_40125382

濃い味で、ご飯に合う唐揚げ🤗
カボスをかけると、さっぱり味に！

カレー粉が隠し味❤️
衣に天ぷら粉を入れてサクサクです。

濃い味で、ご飯に合う唐揚げ🤗
カボスをかけると、さっぱり味に！

カレー粉が隠し味❤️
衣に天ぷら粉を入れてサクサクです。

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我が家の サクサク 唐揚げ ニンニク 生姜 醤油

★☆★RURU★☆★
★☆★RURU★☆★ @cook_40125382

濃い味で、ご飯に合う唐揚げ🤗
カボスをかけると、さっぱり味に！

カレー粉が隠し味❤️
衣に天ぷら粉を入れてサクサクです。

濃い味で、ご飯に合う唐揚げ🤗
カボスをかけると、さっぱり味に！

カレー粉が隠し味❤️
衣に天ぷら粉を入れてサクサクです。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 400g
  • カボス(なくてもOK) １個
  • ⚪︎味付け
  • ★醤油 大さじ３(薄味なら大さじ２)
  • ★酒 大さじ１
  • ★ミリン 大さじ１
  • ★砂糖 小さじ１
  • ★チューブにんにく 小さじ１
  • ★チューブ生姜 小さじ１
  • ★カレー粉 小さじ２分の１
  • ★塩胡椒 5振り〜好みで
  • ⚪︎サクサクになる唐揚げの衣
  • 片栗粉 50g
  • 小麦粉 20g
  • 天ぷら粉 10g
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作り方

  1. 1

    一口大に切った鶏もも肉をビニールに入れて味付けの★を全部入れてビニールの上から揉んで混ぜる

  2. 2

    空気を抜いてビニールを結んで、3時間程、冷蔵庫に入れて漬け置き(時々まぜる)

  3. 3

    別のビニール袋に衣の材料を入れて混ぜる

  4. 4

    漬け置きした鶏肉を１個ずつ衣つけて揚げる

コツ・ポイント

面倒だけど鶏肉に衣は１個ずつ付けた方がカラッと揚がります。

次男の好みに合わせて、米に合う唐揚げなので薄味が好みの方は、醤油の量を調節してください。

かぼすをかけると、さっぱり味にもなりますよ！

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★☆★RURU★☆★
★☆★RURU★☆★ @cook_40125382
2026/01/07 04:09に公開
25歳と14歳の男子のママ🥰料理が好きで１５歳～ノートにレシピを書いてたのですが行方不明に😭面倒くさがって登録しなかった事に後悔。涙子供達に母の味を残したい…１からレシピをクックパッドに登録しようと思います。キャラ弁は、見た感じが参考になれば♪濃く甘い九州醤油なので調節を…・ヤマニ醤油 (うまくち)出汁は、・茅乃舎 あごだし・マルシマ 小豆島 かつお・昆布入り粉末だしの素
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 カレー粉 テンプラ粉 かぼす 小麦粉

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