Ayam Palekko
Bismillahirrahmanirrahim.....
Akhir tahun 2025 acara kumpul keluarga di kampung halaman, yang kebetulan pas hari libur sekolah. Salah satu menu yang dibuat oleh kakak ipar adalah Ayam Palekko, padahal sebelumnya sudah bikin Itik Palekko juga. Kali ini Palekkonya disantap bersama burasa.🥰
Hampir kelupaan kalau mau difoto karena bantu-bantu bikin burasa, untungnya masih sempat kejepret beberapa momen🤦🏻♀️
Bumbu yang digunakan lebih komplit dibanding sebelumnya, yang pernah saya buat Palekko versi itiknya (https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16593606) .
#MasakanPedas
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MasakanPedas2026
#KhasBugis
Ayam Palekko
Bismillahirrahmanirrahim.....
Akhir tahun 2025 acara kumpul keluarga di kampung halaman, yang kebetulan pas hari libur sekolah. Salah satu menu yang dibuat oleh kakak ipar adalah Ayam Palekko, padahal sebelumnya sudah bikin Itik Palekko juga. Kali ini Palekkonya disantap bersama burasa.🥰
Hampir kelupaan kalau mau difoto karena bantu-bantu bikin burasa, untungnya masih sempat kejepret beberapa momen🤦🏻♀️
Bumbu yang digunakan lebih komplit dibanding sebelumnya, yang pernah saya buat Palekko versi itiknya (https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16593606) .
#MasakanPedas
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MasakanPedas2026
#KhasBugis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dan potong-potong dengan ukuran kecil. (Karena menggunakan ayam merah yang dagingnya cukup alot, jadi sebelumnya dimasak dulu bersama 2 buah pepaya muda hingga dagingnya empuk).
- 2
Siapkan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe rawit, lombok besar, kemiri, sereh, lalu haluskan/blender. Tumis hingga harum, lalu tambahkan daun salam, gula merah, dan asam Jawa. Beri sedikit air.
- 3
Masukkan bumbu ke daging ayam, tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Lalu masak kembali hingga matang. Jika ingin sedikit berkuah, bisa ditambahkan air secukupnya.
- 4
Disantap dengan burasa terasa nikmat🥰
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar