豚肉のオーロラソースあえ

Name: 豚肉のオーロラソースあえ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ももブロック肉 160g; A酒 10g; Aこしょう 少々; 片栗粉 20g; 揚げ油 適量; B砂糖 小さじ2; B白みそ 小さじ1と1/2; Bケチャップ 小さじ2; B水 小さじ2弱

倉敷市学校給食 @cook_40264515

給食の人気メニューです。
豚肉を油で揚げて作りますが、電子レンジを使って、時間短縮や揚げ油の処理をなくすこともできます。
（電子レンジ６００Wで２分１０秒加熱し、油を引いたフライパンでしっかり焼く。）
鶏肉や白身魚でもおいしくできます。

豚肉のオーロラソースあえ

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材料

4人分

豚ももブロック肉 160g
A酒 10g
Aこしょう少々
片栗粉 20g
揚げ油適量
（オーロラソース）
B砂糖小さじ2
B白みそ小さじ1と1/2
Bケチャップ小さじ2
B水小さじ2弱

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作り方

1

豚もも肉を１口大に切る。Aをふり、片栗粉をつけて揚げ油で揚げる。
2

耐熱皿にオーロラソースの調味料Bを入れて混ぜ、ふわっとラップをかけて600wの電子レンジで20秒加熱する。
3

①の豚肉と②のソースをからめる。

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つくれぽ

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倉敷市学校給食 @cook_40264515

2026/01/23 05:33に公開

岡山県倉敷市の公式キッチンです。倉敷市学校給食では、地元の食材を使った地産地消給食や郷土料理、行事食等を取り入れています。人気の給食や倉敷中央学校給食共同調理場で開催した料理教室のレシピを紹介します。是非ご家庭でも作ってみてください。https://www.city.kurashiki.okayama.jp/34134.htm

このレシピのキーワード

片栗粉酒豚もも肉白みそケチャップかたまり肉

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