グリーンアスパラガスのサラダ

Name: グリーンアスパラガスのサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: グリーンアスパラガス 40g; キャベツ 120g; にんじん 20g; ホールコーン（水煮缶） 40g; A砂糖 小さじ1弱; Aしょうゆ 小さじ1/3; Aサラダ油 小さじ1/2; A食塩 少々; A酢 大さじ1/2

倉敷市学校給食 @cook_40264515

グリーンアスパラガスを使った彩りのよいサラダです。
４月下旬から６月頃に旬を迎え、特に５月中旬までは甘みがありおいしい時期です。

グリーンアスパラガスのサラダ

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グリーンアスパラガスを使った彩りのよいサラダです。
４月下旬から６月頃に旬を迎え、特に５月中旬までは甘みがありおいしい時期です。

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材料

4人分

グリーンアスパラガス 40g
キャベツ 120g
にんじん 20g
ホールコーン（水煮缶） 40g
A砂糖小さじ1弱
Aしょうゆ小さじ1/3
Aサラダ油小さじ1/2
A食塩少々
A酢大さじ1/2

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作り方

1

グリーンアスパラガスは斜めにスライス、キャベツとにんじんは千切りにする。
2

①をゆでて、水で冷やし、水気を切る。
3

ホールコーンは水気を切り、ゆでて冷ます。
4

小鍋にAを入れ、加熱し、冷ます。
5

②と③を④であえて仕上げる。

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つくれぽ

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2026/01/23 05:33に公開

岡山県倉敷市の公式キッチンです。倉敷市学校給食では、地元の食材を使った地産地消給食や郷土料理、行事食等を取り入れています。人気の給食や倉敷中央学校給食共同調理場で開催した料理教室のレシピを紹介します。是非ご家庭でも作ってみてください。https://www.city.kurashiki.okayama.jp/34134.htm

このレシピのキーワード

サラダ缶詰にんじんアスパラキャベツコーン缶

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