58. Tahu Bakso Jamur Pedas Jeletot

Name: 58. Tahu Bakso Jamur Pedas Jeletot
Yield: 17 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 17 pcs tahu kopong; 500 ml minyak goreng; 4 siung bawang putih; 30 buah cabe rawit; 100 gr kol; 1 buah wortel; 100 gr jamur tiram; 5 butir bakso; secukupnya garam; secukupnya gula; 1/2 sdt penyedap; ±100 ml air; 50 gr Tepung Beras Rose Brand; 50 gr Tepung Tapioka Rose Brand; 150 gr tepung terigu; 300 ml air; 1 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt penyedap; 1/2 sdt baking powder

Ken @kkkkkputri

Malang

#KelasMealPrepTahu
#GAS2025
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

58. Tahu Bakso Jamur Pedas Jeletot

Ken @kkkkkputri

Malang

#KelasMealPrepTahu
#GAS2025
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

17 pcs

17 pcstahu kopong
500 mlminyak goreng
Isian
4 siungbawang putih
30 buahcabe rawit
100 grkol
1 buahwortel
100 grjamur tiram
5 butirbakso
secukupnyagaram
secukupnyagula
1/2 sdtpenyedap
±100 ml air
Tepung Pelapis
50 grTepung Beras Rose Brand
50 grTepung Tapioka Rose Brand
150 grtepung terigu
300 mlair
1 sdtgaram
1/4 sdtlada bubuk
1/4 sdtpenyedap
1/2 sdtbaking powder

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Isian:
-haluskan bawang putih & cabe rawit
-potong korek kol & wortel
-cincang jamur tiram
-iris tipis bakso
2

Tumis bawang putih & cabe rawit hingga tanak & matang. Masukkan kol, wortel, jamur tiram, dan bakso. Lalu beri bumbu & sedikit air. Masak hingga matang, sisihkan.
3

Gunting tahu di bagian tengah, jangan sampai putus. Kemudian isi dengan isiannya.
4

Siapkan bahan pelapis. Campur terigu, tepung tapioka & tepung beras Rose Brand, garam, lada, dan baking powder. Aduk rata.
5

Tuang air secukupnya hingga tingkat kekentalan yg diinginkan. Lalu celupkan tahu jeletot & lumuri dengan adonan tepung basah.
6

Goreng dalam minyak panas hingga matang kecokelatan. Setelah itu angkat & tiriskan.