Σε ένα μπολ προσθέτουμε το κιμά, τα αναγραφόμενα μπαχαρικά, ζυμώνουμε καλά και το αφήνουμε για 15' να βγάλουν τ' αρώματα τους. Έπειτα σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το μπέικον να ψηθεί και να γίνει τραγανό. Αφαιρούμε το μπέικον από το τηγάνι και προσθέτουμε τα μπιφτέκια που πλάθουμε εκείνη την στιγμή. Τα κάνουμε λεπτά περίπου 3 εκατοστά. Τα πατάμε από πάνω με την σπάτουλα για να ψηθούν πιο γρήγορα ψήνουμε από κάθε μεριά 4'-5' το καθένα.

Αφού ψήσουμε τα μπιφτέκια κόβουμε τα στρόγγυλα ψωμάκια στην μέση και τα βάζουμε στο τηγάνι να γίνουν τραγανά.

Σ' ένα μπολ βάζουμε τις 4 κ.σ γιαούρτι και 2 κ.σ κέτσαπ, ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε άλλο μπολ βάζουμε τις 4 κ.σ γιαουρτιού και τις 2 κ.σ μουστάρδας, επαναλαμβάνουμε την διαδικασία με τον ίδιο τρόπο.

Το burger μας είναι έτοιμο! Τηγανίζουμε και πατάτες. Καλή σας απόλαυση. (Στις σως έβαλα γιαούρτι και όχι μαγιονέζα γιατί βγαίνει πιο ελαφρύ και νόστιμο στην γεύση). Αν θέλουμε βάζουμε διπλό μπιφτέκι στο ψωμάκι ή κάνουμε δύο burger με μόνο μπιφτέκι.