Donat Gula Ubi Ungu

Name: Donat Gula Ubi Ungu
Yield: 17 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr ubi ungu kukus haluskan; 300 gr tepung terigu protein tinggi; 200 g tepung terigu protein sedang; 10 gr gula halus dan; 10 gr susu bubuk putih; 5 gr ragi instan; 50 gr mentega; 1 sdt garam; 3 btr telur ayam; 250 ml air dingin

Selvi Gustiayuningtias @selvigusti

Buntok Kalteng

Kalo makan donat yang ditunggu itu topingnya ,kalo nggak coklat ya ini paling favorit
Meski ini buatnya ribet tapi tetep diusahan bikin
#Cookpad2026
#FavoritSikecil

Lebih banyak

Donat Gula Ubi Ungu

Selvi Gustiayuningtias @selvigusti

Buntok Kalteng

Kalo makan donat yang ditunggu itu topingnya ,kalo nggak coklat ya ini paling favorit
Meski ini buatnya ribet tapi tetep diusahan bikin
#Cookpad2026
#FavoritSikecil

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2,5 jam

17 pcs

50 grubi ungu kukus haluskan
300 grtepung terigu protein tinggi
200 gtepung terigu protein sedang
10 grgula halus dan
10 grsusu bubuk putih
5 grragi instan
50 grmentega
1 sdtgaram
3 btrtelur ayam
250 mlair dingin

Tersimpan

Cara Membuat

2,5 jam

1

Siapkan semua bahan,campur tepung terigu dan ubi ungu susu bubuk ragi gula halus
2

Aduk rata beri telur aduk lagi,lalu beri sedikit -sedikit air dingin,bila sudah mixer lalu masukkan mentega dan garam.ulleni hingga Kalis
3

Setelah Kalis,diamkan tutup adonan selama 45 menit, setelah mengembang kempiskan bagi adonan +- 30gr - 35gr,bulat kan diamkan atau profing lagi 15 menit
4

Setelah ngembang,bolongin tengahnya lalu panaskanminyak dengan api cenderung sedang.masukkan donat tadi goreng dengan teknik sekali balik lalu tiriskan.setelah tiris masih hangat masukkan dalam wadah yg berisi gula + susu bubuk putih Balur sampai merata