Kepiting Asam Manis Pedas
Spesial request dari pak suami sebelum dia balik ke negara orang. Padahal sebelumnya aku belum pernah masak kepiting. Cari resep lah di cookpad. Ketemu resepnya mbak @nelyfaraniii tapi sedikit modifikasi karena beberapa bahan ga ada di rumah.
Ini rasanya pedas cuman nggak terlalu karena anak aku yg kedua ikutan makan juga dan pak suami nggak bisa makan kalo terlalu pedas. Jadi asal ada rasa pedasnya aja.
Om aku juga ikutan nyicipin, trus katanya enak.. berarti berhasil dong ini percobaan pertama hehehe
Kepiting Asam Manis Pedas
Spesial request dari pak suami sebelum dia balik ke negara orang. Padahal sebelumnya aku belum pernah masak kepiting. Cari resep lah di cookpad. Ketemu resepnya mbak @nelyfaraniii tapi sedikit modifikasi karena beberapa bahan ga ada di rumah.
Ini rasanya pedas cuman nggak terlalu karena anak aku yg kedua ikutan makan juga dan pak suami nggak bisa makan kalo terlalu pedas. Jadi asal ada rasa pedasnya aja.
Om aku juga ikutan nyicipin, trus katanya enak.. berarti berhasil dong ini percobaan pertama hehehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kepiting, lalu kukus hingga matang. Sisihkan.
- 2
Tumis sebentar bawang putih, bawang merah, cabe, jahe lalu uleg hingga halus
- 3
Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk hingga harum. Masukkan wortel aduk rata dan masak hingga setengah matang. Tambahkan sedikit air
- 4
Tambahkan air. Masukkan jagung rebus dan kepiting kukus. Tambahkan kecap manis, saus sambal, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. masak hingga sayuran matang. Setelah sayuran matang, tambahkan nanas.
- 5
Koreksi rasa. Masukkan larutan maizena, aduk sebentar lalu matikan api. Siap disajikan.
Tips
Kukus dulu kepiting setelah dicuci bersih. Masukkan nanas terakhir sebelum kompor dimatikan agar tidak layu.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar