Sambel Goreng Ati - Kentang

Name: Sambel Goreng Ati - Kentang
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh ati-ampela ayam; 2 bh kentang; 20 gr bawang putih; 30 gr bawang merah; 25 gr cabai keriting; 1 lbr daun salam; 1 ptg lengkuas; 1 1/2 sdt garam; 1 1/2 sdm gula; 200 ml santan; 200 ml air

meindra widyani @m31meindra

Semarang

Seminggu yg hectic 😵‍💫pengen masak yang pedas-pedas tapi tak cukup waktu.
Kebetulan kemarin lagi bikin arem-arem, isiannya sambal goreng ati-ampela. Tapi karna menyesuaikan selera banyak orang, jadi bikinnya ga yang pedes banget.

#MasakanPedas
#GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye26
#Semangcook_MasakanPedas

Lebih banyak

Sambel Goreng Ati - Kentang

meindra widyani @m31meindra

Semarang

#MasakanPedas
#GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye26
#Semangcook_MasakanPedas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

3 bhati-ampela ayam
2 bhkentang
20 grbawang putih
30 grbawang merah
25 grcabai keriting
1 lbrdaun salam
1 ptglengkuas
1 1/2 sdtgaram
1 1/2 sdmgula
200 mlsantan
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong dadu ati-ampela yang sudah direbus juga potong dadu kentang.
2

Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai keriting.
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi, lalu masukkan daun salam dan lengkuas.
4

Masukkan potongan kentang, lalu beri air secukupnya. Masak hingga kentang empuk dan airnya menyusut.
5

Masukkan ati-ampela dan santan. Masak hingga mendidih.
6

Beri garam dan gula, koreksi rasa. Biarkan tanak dan airnya menyusut. Bisa disajikan langsung untuk makan dengan nasi atau digunakan untuk isian arem-arem.