りんごは皮と芯を取り除き、薄めのいちょう切りにし、塩水に浸水させておく。

①のりんごの水気を切って、砂糖をまぶし、水分が出るまでおいておく。

②のりんごを鍋に入れ、柔らかくなるまで煮る。こげないように火加減に気をつける。

りんごが柔らかくなり、レモン汁を加え、水分がなくなったら、具が完成。

餃子の皮に④のりんごをのせ、皮の周りに水を付けて半分に折りたたみ、皮をあわせる。

フライパンに油を熱し、⑤のアップルパイを入れ、きつね色になるまで揚げたら完成。