Sambel Goreng Ati Kentang

Name: Sambel Goreng Ati Kentang
Yield: 1 mangkuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ~~🥔🥔~~; 4 bh kentang; 5 pasang hati ayam; secukupnya air; daun jeruk, daun salam, serai geprek; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 btr kemiri; 7 bh cabe rawit; 5 bh cabe keriting; 1 bh tomat; 1 sdm gula merah; 1 sdt air asam; garam, gula, lada, kaldu bubuk; secukupnya saus tiram, kecap manis

dapur hyuni @cook_16964624

📌Samarinda - Kaltim

~~<🧡🧡>~~
#PenutupGAS2025
#GAS2025

Lebih banyak

Sambel Goreng Ati Kentang

dapur hyuni @cook_16964624

📌Samarinda - Kaltim

~~<🧡🧡>~~
#PenutupGAS2025
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 mnit

1 mangkuk

~~🥔🥔~~
4 bhkentang
5 pasanghati ayam
secukupnyaair
daun jeruk, daun salam, serai geprek
🍁bumbu :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 btrkemiri
7 bhcabe rawit
5 bhcabe keriting
1 bhtomat
1 sdmgula merah
1 sdtair asam
garam, gula, lada, kaldu bubuk
secukupnyasaus tiram, kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

30 mnit

1

Cuci bersih hati, rebus hingga matang, potong kotak kentang, goreng hingga matang, haluskan bumbu

Hati ampela rebus tidak bau
2

Tumis bumbu hingga wangi, beri potongan tomat, aduk hingga maatang lalu masukkn hati yg telah direbus
3

Aduk rata, tambahkan sedikit air, gula merah dain sedikit air asam, lalu masukkn kentang
4

Beri seasoning, saus tiram, kecap manis lalu aduk rata sambil cek rasa, tambahkan apa yg dirasa perlu
5

Bila rasa telah pas dain cukup tanak, angkat dain sajikan