超簡単✨ぜんまいと薄揚げの炒め煮
AZCo-CHAAAN @azcochaaan
山菜好きにはたまらない、ぜんまいの炒め煮のレシピのご紹介です✨
作り方は至って簡単、時間もかからないのでいかがでしょうか？(*´꒳`*)
ぜひお試しくださいね💗
超簡単✨ぜんまいと薄揚げの炒め煮
山菜好きにはたまらない、ぜんまいの炒め煮のレシピのご紹介です✨
作り方は至って簡単、時間もかからないのでいかがでしょうか？(*´꒳`*)
ぜひお試しくださいね💗
アプリでひらく作り方
- 1
ぜんまいをそのまま使うと長いので、両端を数mm切ってから半分に切り水洗いしておく
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- 2
薄揚げは10等分くらいにしておく(湯通ししてもしなくてもOK)
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- 3
お鍋にサラダ油を適量入れ中火にかけ、ぜんまいを炒める
- 4
薄揚げも一緒に入れて炒めます
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- 5
ある程度炒めたら水を200ml入れ沸騰させる
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- 6
和風だしの素大さじ1、醤油大さじ2.5、砂糖大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、味の素5振りを加え引き続き煮る
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- 7
煮ながら水分を飛ばし、味見をして良いと思ったら火を止める(湯気で見にくくすみません💦)
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- 8
☝🏻✨火を止めて粗熱をとってからしばらく冷蔵庫で寝かせると味がしみて美味しくなります✨
- 9
完成❣️召し上がれ✨
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コツ・ポイント
☝🏻✨難しいことはないので特にポイントはありません🍀
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