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白菜と鶏ひき肉の甘辛煮
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白菜と鶏ひき肉の甘辛煮-レシピのメイン写真

白菜と鶏ひき肉の甘辛煮

echosmile
echosmile @cook_113154798

鶏ひき肉とすりおろし生姜を使った甘辛煮です。

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白菜と鶏ひき肉の甘辛煮

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材料

3人分くらい
  • 白菜 500gくらい(1/4個でした)
  • 鶏ひき肉 100g〜
  • 調味料
  • みりん 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1.5
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 和風だし 小さじ1
  • 生姜チューブ 小さじ1~
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作り方

  1. 1

    白菜は食べやすいように切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油(分量外)をひき、鶏ひき肉を炒める。

  3. 3

    一旦、フライパンの火を消し、調味料を全て入れひき肉と混ぜておく。

  4. 4

    3のフライパンに切っておいた白菜を加え蓋をし、火をつけ、時々混ぜながら白菜に火が通るまで待つ。

コツ・ポイント

生姜チューブは生姜の千切りやすりおろしでもおいしく作れます。生姜が苦手な方は省いても大丈夫です。一度冷ましてから食べると白菜に味が馴染んでおいしくなります。

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echosmile
echosmile @cook_113154798
2026/01/22 12:02に公開
脂身の強いお肉が苦手なので、野菜や脂身の少ない素材を中心にレシピを扱っています。
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 酒 とりひき肉

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