じゃがいもを入れる場合は半分に切り、4分の1に切って10分水にさらしてください。新じゃがならさらす工程は必要ないです。

そのあいだ米をといで、水をきり、白だしとみりんを入れて、1合のメモリまで水を入れてパスタソースを入れましょう。