Tahu Jeletot

Name: Tahu Jeletot
Yield: 10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah Tahu pong; 15 buah Cabai rawit merah (saya pakai 7 aja, karena takut kepedasan); 2 siung Bawang putih; 1/2 buah Wortel; 50 g Kol; 1/2 batang Daun bawang; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Gula pasir Rose Brand; 1 sdt Kaldu bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 150 ml Air; secukupnya Minyak goreng Rose Brand; 50 g Tepung Tapioka Rose Brand; 50 g Tepung beras Rose Brand; 75 g Tepung terigu; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt Merica bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 150 ml Air

Indah Mei @indahmei

Semarang

Bismillahirrahmanirrim

Alhamdulillah, dapat tambahan ilmu meal prep per-tahu-an dari mbak @dewidapur.
Untuk prakteknya saya membuat tahu walik dan tahu Jeletot. Lumayan banget buat stok cemilan. Olahan tahu bisa disimpan difreezer dan tinggal digoreng saat akan disajikan.
Agar gorengan awet enak dan renyah saya menggunakan minyak goreng berkualitas, minyak goreng Rose Brand. Saya juga menggunakan produk berkulaitas lain dari Rose Brand diantaranya: gula pasir, tepung tapioka, tepung beras.

#kelasmealpreptahu
#belajarbarengkomunitas
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Bismillahirrahmanirrim

#kelasmealpreptahu
#belajarbarengkomunitas
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tahu Jeletot

Indah Mei @indahmei

Semarang

Bismillahirrahmanirrim

#kelasmealpreptahu
#belajarbarengkomunitas
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Bismillahirrahmanirrim

#kelasmealpreptahu
#belajarbarengkomunitas
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buah

10 buahTahu pong
15 buahCabai rawit merah (saya pakai 7 aja, karena takut kepedasan)
2 siungBawang putih
1/2 buahWortel
50 gKol
1/2 batangDaun bawang
1/2 sdtGaram
1/2 sdtGula pasir Rose Brand
1 sdtKaldu bubuk
1/4 sdtlada bubuk
150 mlAir
secukupnyaMinyak goreng Rose Brand
Bahan Pelapis
50 gTepung Tapioka Rose Brand
50 gTepung beras Rose Brand
75 gTepung terigu
1/2 sdtgaram
1/4 sdtMerica bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
150 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Iris halus kol dan daun bawang. Potong-potong kotak kecil wortel. Haluskan cabai dan bawang putih. Belah tahu di bagian tengahnya.
2

Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan wortel dan kol. Tuang air, masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Tumis hingga wortel dan kol matang. Tambahkan cabe rawit merah dan daun bawang, aduk sebentar, angkat.
3

Masukkan tumis sayuran ke dalam tahu.
4

Campur semua bahan pelapis, aduk rata.
5

Panaskan minyak. Masukkan tahu ke dalam larutan pelapis. Goreng hingga matang kecoklatan di kedua sisinya. Tiriskan.
6

Tahu Jeletot siap disantap.