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冷凍ブルーベリーソース
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冷凍ブルーベリーソース-レシピのメイン写真

冷凍ブルーベリーソース

クックY17585☆
クックY17585☆ @cook_40304146

冷凍庫に残っていたブルーベリーを消費したくて作りました

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材料

2人分
  • 冷凍ブルーベリー 100g
  • バター 10g
  • かんたん酢 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小鍋にバターと冷凍ブルーベリーを入れ、弱火にかける。

  2. 2

    ブルーベリーが柔らかくなったら、スプーンで潰しながら煮詰める。

  3. 3

    粒感がなくなったら、かんたん酢と醤油を加えてさらに煮る。

  4. 4

    とろみが出たら火を止める。

コツ・ポイント

ブルーベリーを煮詰めながらスプーンで潰し、できるだけ粒感が残らないようにしました。

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クックY17585☆
クックY17585☆ @cook_40304146
2026/01/25 09:12に公開
薬膳師、唎酒師として修行中の会社員です。アウトプットの訓練や備忘録としてクックパッド始めました。晩酌大好き、キッチンドランカーです!和学薬膳博士、薬膳食療法専門指導士、予防医学食養生士、食材ソムリエ。
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ブルーベリー バター

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