Sambal Bajak Jawa

Name: Sambal Bajak Jawa
Yield: 1 mangkuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr cabe rawit; 50 gr cabe merah; 7 sg bawang merah; 5 sg bawang putih; 1/2-1 sdt garam; 1/2-1 sdt gula merah; 1/4-1/2 sdt Micin Asatu Rose Brand; 1,5 sdt terasi bakar; 2 lbr daun salam; 1 sdm Air Asam Jawa (bisa diskip); 150-200 ml Minyak Goreng Rose Brand

Rieda Swandy @DhidhaA4

Pemalang

Panen cabe rawit cukup banyak...Aqu mo bikin sambel bajak khas Jawa Timur kesukaan mendiang ayah yang jadi kesukaan keluargaku juga, bikin banyak sekaligus untuk stok,
Minyak yang kupake tetap dengan Minyak Goreng Rose Brand, untuk rasa sambal biar gurih, enak dan lezat kutambahin Micin Asatu Rose Brand.

#Kami_Semarang2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Sambal Bajak Jawa

Rieda Swandy @DhidhaA4

Pemalang

#Kami_Semarang2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

1 mangkuk

200 grcabe rawit
50 grcabe merah
7sg bawang merah
5sg bawang putih
1/2-1 sdtgaram
1/2-1 sdtgula merah
1/4-1/2 sdtMicin Asatu Rose Brand
1,5 sdtterasi bakar
2 lbrdaun salam
1 sdmAir Asam Jawa (bisa diskip)
150-200 mlMinyak Goreng Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Siapkan bahan-bahan lalu cuci bersih cabe dan bawang, potong2 terus tumis dengan Minyak Goreng Rose Brand hingga layu
2

Selanjutnya angkat dan ulek cabe dan bawang (ulek kasar saja) lalu goreng lagi dengan Minyak Goreng Rose Brand bersama daun salam, gula, garam, air asam dan Micin Asatu Rose Brand (minyaknya agak banyak ya, api kecil)
3

Goreng ±10-15 menit/sampai matang (sesekali diaduk2) setelah matang angkat, dinginkan dan simpan rapat ditoples kaca (daun salamnya ambil & buang).