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毎年沢山作る金柑の甘露煮
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毎年沢山作る金柑の甘露煮-レシピのメイン写真

毎年沢山作る金柑の甘露煮

薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
神奈川県

まずは…空き瓶の確保から毎年始まります(笑)今回は500gしか作れないので……270位入を2袋使いました。

まずは…空き瓶の確保から毎年始まります(笑)今回は500gしか作れないので……270位入を2袋使いました。

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毎年沢山作る金柑の甘露煮

薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
神奈川県

まずは…空き瓶の確保から毎年始まります(笑)今回は500gしか作れないので……270位入を2袋使いました。

まずは…空き瓶の確保から毎年始まります(笑)今回は500gしか作れないので……270位入を2袋使いました。

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材料

家族分
  • 金柑 500g強
  • 砂糖 100g
  • 酢 大さじ2
  • 入れてもいい(蜂蜜) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ①材料は金柑約500gちょっと砂糖100g酢大さじ2②きれい洗いヘタをとりひと晩水につけ③たっぷりの水で煮る(20分)

    • 毎年沢山作る金柑の甘露煮作り方1写真
    • 毎年沢山作る金柑の甘露煮作り方1写真
    • 毎年沢山作る金柑の甘露煮作り方1写真
  2. 2

    ④20分位煮たら氷水ですぐ冷やす

    • 毎年沢山作る金柑の甘露煮作り方2写真
  3. 3

    ⑤鍋に金柑砂糖酢とひたひたの水を入れて火にかけ⑥時々アクを取ります(弱火)⑦こんな感じです(30分位)

    • 毎年沢山作る金柑の甘露煮作り方3写真
    • 毎年沢山作る金柑の甘露煮作り方3写真
    • 毎年沢山作る金柑の甘露煮作り方3写真
  4. 4

    水分が半分位になったら出来上がり。

    • 毎年沢山作る金柑の甘露煮作り方4写真
  5. 5

    切り込みはこんな感じです(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

    • 毎年沢山作る金柑の甘露煮作り方5写真

コツ・ポイント

初めにヘタをとり切り込みをいれるのがポイントです。煮汁は金柑ジュースとして薄めて飲んでくださいね(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

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薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
2026/01/29 11:38に公開
神奈川県
「食べたい時は…作っちゃおう~♪」(*^^*)
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このレシピのキーワード

甘露煮 はちみつ 金柑

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