Nila Asam Manis ala Resto

Name: Nila Asam Manis ala Resto
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Ikan nila; 1/2 buah Jeruk nipis; 1 sdt Garam; 500 ml Minyak goreng; 5 siung Bawang merah, iris tipis; 3 siung Bawang putih, iris tipis; 2 buah, Cabai merah besar, iris serong; 5 buah Cabai rawit merah, iris serong; 1/4 buah Timun, buang biji, iris serong; 1/2 ruas Jahe, geprek; 3 sdm Saus tomat; 2 sdm Saus sambal, aku pakai cabai yang diblender dengan tomat; 1/2 sdm Kecap manis; 1/2 sdm Saus tiram; 1 sdm Gula pasir; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu bubuk; 150 ml Air/secukupnya; 1 sdt Maizena, larutkan dengan sedikit air

Ismy Maulidasary @ismymaulidasary

Lampung Tengah, Indonesia

Bismillah ...

Gak perlu ke resto mahal buat makan masakan ala resto. Semuanya bisa dicoba kalau ada bahan di dapur. Masak menu ala Resto dengan budget yang minim, emang bisa? Bisa dong. Kuy cobain 🤭

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#AlaResto_WongKito
#CookpadCommunity_Palembang

Bismillah ...

Gak perlu ke resto mahal buat makan masakan ala resto. Semuanya bisa dicoba kalau ada bahan di dapur. Masak menu ala Resto dengan budget yang minim, emang bisa? Bisa dong. Kuy cobain 🤭

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#AlaResto_WongKito
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Nila Asam Manis ala Resto

Ismy Maulidasary @ismymaulidasary

Lampung Tengah, Indonesia

Bismillah ...

Gak perlu ke resto mahal buat makan masakan ala resto. Semuanya bisa dicoba kalau ada bahan di dapur. Masak menu ala Resto dengan budget yang minim, emang bisa? Bisa dong. Kuy cobain 🤭

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#AlaResto_WongKito
#CookpadCommunity_Palembang

Bismillah ...

Gak perlu ke resto mahal buat makan masakan ala resto. Semuanya bisa dicoba kalau ada bahan di dapur. Masak menu ala Resto dengan budget yang minim, emang bisa? Bisa dong. Kuy cobain 🤭

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#AlaResto_WongKito
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

2 porsi

2 ekorIkan nila
1/2 buahJeruk nipis
1 sdtGaram
500 mlMinyak goreng
5 siungBawang merah, iris tipis
3 siungBawang putih, iris tipis
2buah, Cabai merah besar, iris serong
5 buahCabai rawit merah, iris serong
1/4 buahTimun, buang biji, iris serong
1/2 ruasJahe, geprek
3 sdmSaus tomat
2 sdmSaus sambal, aku pakai cabai yang diblender dengan tomat
1/2 sdmKecap manis
1/2 sdmSaus tiram
1 sdmGula pasir
1 sdtGaram
1 sdtKaldu bubuk
150 mlAir/secukupnya
1 sdtMaizena, larutkan dengan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Bersihkan ikan nila, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit. Lalu goreng ikan hingga kering dan kecoklatan, tiriskan.
2

Siapkan semua bumbu iris.
3

Tumis cabai, bawang putih dan bawang merah hingga harum.
4

Masukkan saus tomat (cabai dan tomat yang sudah diblender halus). Masak sampai bumbu tanak.
5

Masukkan jahe geprek dan irisan timun. Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk dan air, masak hingga mendidih.
6

Masukkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental, lalu angkat.
7

Letakkan ikan di piring, siram dengan saus asam manis, sajikan selagi hangat.

Tips

1. Untuk menghilangkan bau tanah pada ikan nila, bisa menambahkan air perasan jeruk nipis sebelum ikan digoreng.
2. Pastikan saat menggoreng ikan, minyak benar-benar panas, agar hasil ikan kering dan renyah.
3. Bisa ditambahkan dengan bawang bombay jika ada ya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ismy Maulidasary @ismymaulidasary

pada 27 April 2026 01.34

Lampung Tengah, Indonesia

Ig : @ismy_maulidasaryFb : Ismy MaulidasaryTiktok : @ismy0610Ibu tiga anak yang hobby masak dan senang mencoba resep simple. Hobby pepotoan haskar dapur alakadarnya 🥰

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya