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ストロベリーチョコフィナンシェ⭐︎
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ストロベリーチョコフィナンシェ⭐︎-レシピのメイン写真

ストロベリーチョコフィナンシェ⭐︎

safnote
safnote @cook_40097090

チョコフィナンシェに生のいちごを仕込んだのですが水分量を考えて焼くとちゃんと馴染んで美味しくできました🍓#バレンタイン

チョコフィナンシェに生のいちごを仕込んだのですが水分量を考えて焼くとちゃんと馴染んで美味しくできました🍓#バレンタイン

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ストロベリーチョコフィナンシェ⭐︎

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チョコフィナンシェに生のいちごを仕込んだのですが水分量を考えて焼くとちゃんと馴染んで美味しくできました🍓#バレンタイン

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材料

５個分
  • 無塩バター 60g
  • 砂糖(素焚糖) 40g
  • 卵白 40g
  • 薄力粉 25g
  • アーモンドパウダー 20g
  • ベーキングパウダー 2g
  • ココアパウダー 10g
  • いちご(刻んでおく) 20g
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作り方

  1. 1

    小鍋に無塩バターを入れ温め縁がフツフツして茶色っぽくなったら火を止める。

    • ストロベリーチョコフィナンシェ⭐︎作り方1写真
    • ストロベリーチョコフィナンシェ⭐︎作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵白と砂糖を入れて混ぜる。

    • ストロベリーチョコフィナンシェ⭐︎作り方2写真
  3. 3

    アイラップに薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、ココアパウダーを入れて振る。

    • ストロベリーチョコフィナンシェ⭐︎作り方3写真
  4. 4

    3をふるってボウルに加え混ぜ冷ました溶かしバターも濾して加え混ぜる。

    • ストロベリーチョコフィナンシェ⭐︎作り方4写真
    • ストロベリーチョコフィナンシェ⭐︎作り方4写真
    • ストロベリーチョコフィナンシェ⭐︎作り方4写真
  5. 5

    絞り袋に生地を入れる。

    • ストロベリーチョコフィナンシェ⭐︎作り方5写真
  6. 6

    型に生地を絞りいちごも散らし生地をかぶせて表面を平らにする。

    • ストロベリーチョコフィナンシェ⭐︎作り方6写真
  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで23分焼く。

    • ストロベリーチョコフィナンシェ⭐︎作り方7写真
    • ストロベリーチョコフィナンシェ⭐︎作り方7写真
  8. 8

    焼けました♪

    • ストロベリーチョコフィナンシェ⭐︎作り方8写真
    • ストロベリーチョコフィナンシェ⭐︎作り方8写真

コツ・ポイント

いちごは表面を薄くカットして刻んで加えること🍓

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safnote
safnote @cook_40097090
2026/01/31 23:24に公開
カフェ巡りが好きで食べ歩き専門でしたがクックパッドのレシピをみてスコーンを作ったのがきっかけでレシピを考えるようになりました（╹◡╹）パンやお菓子のレパートリーを増やしたいと思っています。
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このレシピのキーワード

イチゴ ココア 薄力粉 卵白

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25386377
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