Opor ayam simple

Name: Opor ayam simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram dada ayam; jeruk nipis; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 bungkus santan kara 60 ml; bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 cabai merah keriting; 3 buah kemiri; secukupnya kunyit; jahe dimemarkan; lengkuas dimemarkan; 3 batang sereh memarkan; secukupnya garam; penyedap rasa secukupnya (saya pakai royco); minyak goreng secukupnya untuk menumis

cindy @cook_7678777

Opor ayam simple

cindy @cook_7678777

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

250 gramdada ayam
jeruk nipis
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 bungkussantan kara 60 ml
bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5cabai merah keriting
3 buahkemiri
secukupnyakunyit
jahe dimemarkan
lengkuas dimemarkan
3 batangsereh memarkan
secukupnyagaram
penyedap rasa secukupnya (saya pakai royco)
minyak goreng secukupnya untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci ayam kemudian berikan perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu cuci kembali
2

Ulek semua bumbu halus, kemudian tumis. tambahkan daun jeruk dan daun salam. tumis sampai bumbu matang.
3

Buka santan kara, lalu tuangkan santan pertama di gelas terpisah untuk dimasak di bagian akhir agar santan tidak pecah. Sementara campurkan air dan santan yg masih tersisa di bungkus santan kara ke dalam tumisan bumbu td, kemudian masukan ayam.
4

Setelah ayam sudah mulai empuk, masukkan santan kental pertama td, aduk trus dan biarkan santan tanak
5

Setelah dirasa cukup dan sudah mendidih opor siap dihidangkan.