お気軽キャロットケーキ！
人参が余ってる？！
そんな時は、気軽に作れるキャロットケーキなんてどうでしょう！！
しっとりして美味しいですよ～♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参をよく洗い、皮ごと、極細スライサーでスライスする。すりおろしてもオッケーです。
-
- 2
別のボウルに、卵を入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 3
その中に、砂糖と油を入れ、よく混ぜる。
- 4
1の人参を入れて、よく混ぜる。
- 5
ホットケーキミックスとシナモンを入れて、ゴムべらなどでよく混ぜる。
- 6
クルミを、手で砕きながら入れて、混ぜる。
- 7
パウンド型に、クッキングシートを敷き、6を流し入れる。上から落として、トントンと空気を抜く。
- 8
余熱なしの、170度のオーブンで、50分焼く。(天板の上に乗せてくださいね！)
- 9
残り20分ごろから、焦げやすくなるので、いい焼き色が付いたら、アルミ箔を上に乗せる。
-
- 10
焼けたら、あら熱を取り、温かいうちに食べても美味しいですが、ラップをして冷蔵庫で寝かすと更に美味しいです！
コツ・ポイント
砂糖は、お好きな砂糖で！ラカントでも美味しく出来ますよ～♪
油は、米油を使いました。
混ぜて焼くだけ！
焦げないように、注意するとこだけです！
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