スペアリブは軽く洗ってキッチンペーパーで水分取り置きます。

フライパンに少しサラダ油（分量外）を敷く材料の☆をいれて香りが出るまで軽く炒め置きます。

大き目な器に里芋を敷きスペアリブも載せて蒸し器で40分位蒸しして完成です。