Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

Name: Sambal Goreng Kentang Hati Ampela
Yield: 1 mangkuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 pasang ati ampela; 3 buah kentang, potong kotak,rendam air; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk non msg; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam; 400 ml air; 2 lembar daun salam; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 5 buah cabe besar merah

Dapur Kecil Shofiyyah @dapurku_shofy8309

Sulawesi Selatan

Bismillah...
Taqabbalallahu Minnaa wa minkum shiyaamanaa wa shiyaamakum..

Selamat hari raya Idul Fitri 1447 H teman²,..

Maaf foto seadanya...

#HidanganHariRaya
#InspirasiDapurRamadan
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HidanganHariRaya2026
#CPBaliAuthor2026_Shofy

Bismillah...
Taqabbalallahu Minnaa wa minkum shiyaamanaa wa shiyaamakum..

Selamat hari raya Idul Fitri 1447 H teman²,..

Maaf foto seadanya...

#HidanganHariRaya
#InspirasiDapurRamadan
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HidanganHariRaya2026
#CPBaliAuthor2026_Shofy

Lebih banyak

Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

Dapur Kecil Shofiyyah @dapurku_shofy8309

Sulawesi Selatan

Bismillah...
Taqabbalallahu Minnaa wa minkum shiyaamanaa wa shiyaamakum..

Selamat hari raya Idul Fitri 1447 H teman²,..

Maaf foto seadanya...

#HidanganHariRaya
#InspirasiDapurRamadan
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HidanganHariRaya2026
#CPBaliAuthor2026_Shofy

Bismillah...
Taqabbalallahu Minnaa wa minkum shiyaamanaa wa shiyaamakum..

Selamat hari raya Idul Fitri 1447 H teman²,..

Maaf foto seadanya...

#HidanganHariRaya
#InspirasiDapurRamadan
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HidanganHariRaya2026
#CPBaliAuthor2026_Shofy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 mangkuk

10 pasangati ampela
3 buahkentang, potong kotak,rendam air
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk non msg
Bumbu ungkep
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1 sdtgaram
400 mlair
2 lembardaun salam
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
5 buahcabe besar merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan wajan, campur semua bahan ungkep lalu masukkan ati ampela, masak hingga matang dengan api kecil agar bumbu meresap. Lalu tiriskan. Setelah dingin potong-potong dan sisihkan
2

Goreng kentang dengan minyak panas hingga matang. Lanjutkan goreng ati ampela yang sudah dipotong hingga setengah kering
3

Pada minyak bekas menggoreng ati ampela, masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang lalu masukkan ati ampela,aduk rata
4

Setelah kembali mendidih masukkan kentang goreng, aduk rata. Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Aduk hingga merata,biarkan sesaat hingga bumbu meresap dan angkat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Kecil Shofiyyah @dapurku_shofy8309

pada 22 Maret 2026 12.31

Sulawesi Selatan

Kreatif itu ketika engkau dengan segala keterbatasan yang ada mampu membuat sesuatu menjadi lezat/indah.Jadi, inilah kumpulan resepku yang penuh dengan kesederhanaan. Dengan foto2 alakadarnya.Yang udah ngikutin resep2ku, merecook dan mengirim recook-nya "Jazaakunnallahu khairan" semoga resep2ku bisa bermanfaat tuk bunda2 sekalian.*Jangan takut nge-like resep orang lain, karena itu gratis koq, biar mereka semakin semangat memasak*Alhamdulillah hasil yang diperoleh selama bergabung bersama Komunitas Cookpad Indonesia sejak Mei 2017 :1. 2021 Golden Apron2. Januari 2023 Kalender Cookpad3. Februari 2023 Golden Batik Apron4. 2025 e-certificate berbagai kelas komunitas5. Agustus 2025 Juara 1 resep pilihan Posbar MeetUp Bali (Kaddo' Baddong)6. Oktober 2025 Urutan 3 resep pilihan Hidangan Kota Batik (Sego Megono)7. Februari 2026 Urutan 5 resep pilihan Kelas Komunitas Mealprep Tahu (Tahu Pedas Jeletot Ayam Palekko)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya