Tocăniță de pui cu găluște și gogoșari murați

Name: Tocăniță de pui cu găluște și gogoșari murați
Yield: 8 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 l supă de pui; 1 l apă; 650 g ceapă curățată; 220 g morcovi curățați; 250 g pulpe de pui dezosate; 200 g gogoșari murați; 30 ml ulei; 30 g Maggi de găină; După gust sare; 1 legătură pătrunjelul; 1 legătură mărar; 200 g bulion de roșii; Găluștele:; 4 buc ouă; 150 g făină albă; după gust Sare și piper; 1 plic praf de copt

Mihaela Corina Stanciu @mom_chef

Deva

#calendar2027
Eu am avut în jur de 1500 g pulpe de pui pe care le-am fiert cu sare. Am oprit 250 g pulpe fără os și supa în care am fiert pulpele, iar restul de pulpe le-am făcut pane.

Citește mai mult

Tocăniță de pui cu găluște și gogoșari murați

Mihaela Corina Stanciu @mom_chef

Deva

#calendar2027
Eu am avut în jur de 1500 g pulpe de pui pe care le-am fiert cu sare. Am oprit 250 g pulpe fără os și supa în care am fiert pulpele, iar restul de pulpe le-am făcut pane.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 h 20 minute

8 porții

1 lsupă de pui
1 lapă
650 gceapă curățată
220 gmorcovi curățați
250 gpulpe de pui dezosate
200 ggogoșari murați
30 mlulei
30 gMaggi de găină
După gustsare
1 legăturăpătrunjelul
1 legăturămărar
200 gbulion de roșii
Găluștele:
4 bucouă
150 gfăină albă
după gustSare și piper
1 plicpraf de copt

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 h 20 minute

1

Dacă aveți pulpele fierte atunci timpul de gătire a tocăniței este de 1 h și 20 minute. Dacă nu sunt fierte timpul va fi mai mare. Eu am fiert pulpele la început, am dezosat exact 250 g carne și am oprit supa în care le-am fiert.
2

Tăiați ceapa solzișori și morcovul în rondele. Punem o cratiță la foc mediu, adăugăm uleiul și lăsăm să se încingă. Apoi adăugăm ceapa și Maggi, amestecăm și lăsăm pentru 5 minute să se calească ceapa, apoi punem morcovii și acoperim cu supa de la pulpe și apa.
3

Cât așteptam să fiarbă legumele ne ocupăm de găluște. Într-un castron punem ouăle, sarea și piperul și batem bine. Treptat adăugăm făina și praful de copt și amestecăm bine să nu rămână cocoloașe de făină.
4

Când morcovii sunt fierți, cu ajutorul unei linguri punem din aluat peste tocăniță, adăugăm și cărnița de la pulpe și le lăsăm să fiarbă pentru 15 minute, apoi adăugăm bulionul.
5

După ce au fiert găluștele, tăiem gogoșarii în felii mai groase și îi adăugăm în tocăniță și mai fierbem exact 5 minute.
6

După ce am oprit tocănița, adăugăm pătrunjelul și mărarul spălat și tocat și acoperim cu un capac. Este o tocăniță care vă va surprinde plăcut datorită aromelor date de ingrediente, pe lângă asta nu mai aveți nevoie de murături pentru că aveți deja gogoșarii murați încorporați în tocăniță. Spor la treabă și poftă pună!🥰

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Mihaela Corina Stanciu @mom_chef

în 20 februarie 2026 10:01

Deva

Am 43 de ani. Sunt soție și mamă a doi îngeri minunați, fiica (Ioana) și fiul (Raul) .Iubim să ne petrecem timpul împreună, iubim să ajutăm și să facem bine de câte ori avem posibilitatea. Suntem o familie simplă care respectă și ne dorim să fim respectați. Iubim animalele, de aceea am adoptat doi pisoi de pe stradă, Cody și Pablo. Ei sunt medicamentele sufletelor noastre 💞. Iubesc să gătesc,în bucătărie mă relaxez,aici îmi încarc bateriile și încerc să uit de toate grijile și problemele vieții. Familia mea iubește să savureze fiecare preparat pregătit cu cea mai mare dragoste pentru ei❤️.Vă mulțumesc pentru că fac parte din această minunată echipă de pasionați de gătit🙏! Vă mulțumesc că am șansa să împărtășesc cu voi preparatele mele dar să și învăț alte rețete culinare. 🥰

Citește mai mult