離乳食1歳ぐらいから☆牛肉のトマト煮
孫の離乳食に作ってみたので、覚え書き
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは乱切りにする。牛肉は脂身を取って、月齢に合わせて食べられる大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。
-
- 2
必要なら、沸騰した湯に牛肉をさっと通して湯通しする。(脂抜きのため)
- 3
かつお節はラップをせずに40秒レンチン。指でつぶして粉状にしておく。
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- 4
オリーブオイルでトマトの乱切りを軽く炒め、水を加えてとろみがつくまで煮詰める。
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- 5
かつお節、グリンピース、牛肉を加えて煮る。少量の醤油や塩(分量外)で味付ける。
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- 6
はがれたトマトの皮は取り除く。
コツ・ポイント
100gの牛薄切り肉(オージービーフ、肩ロース極薄切り)の脂身を丁寧にとったら、65gになりました。
50ミリの冷凍パック4個分です。
グリンピースは孫が好きなので加えました。
つくれぽ
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