じゅわ〜と簡単☆茄子の田楽
茄子は安い時にいつも買います。
メニューも色々あるし!
今回は田楽に挑戦しました!
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茄子を半分に切り、茄子のまわりに一周包丁を入れ、皮にも、格子状に切り込みを入れる。
★のタレを作って混ぜ、レンジで2分くらい温めて、とろみをつける←軽くでいい
フライパンに油をいれ茄子を両面、焼色をつける。だいたいでいい。
焼色が少々ついた茄子にタレをぬる(見た目でパセリふっただけ)
トースターにアルミホイルを引いて、再度、茄子をやく。
焼き加減を見ながら、自分なりの好みでオッケー😁
熱くて柔らかくなるんで、そっとアルミホイルのままお皿に乗せて完成!
まあまあタレをぬっても濃くなく美味しいです😊ペロッといけますよ
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